ارز بالبهارات السبعة مقدم من الشيف مختار محمد عبدالله

ارز بالبهارات السبعة
مده الطهي 25
وقت التحضير30
مقدم من الشيف مختار محمد عبدالله
* المكونات :

• 2 كوب ونصف أرز بسمتي أو طويل الحبة.
• 5 أكواب مرق دجاج أو لحم.
• 1 ملعقة صلصة طماطم.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• كركم.
• جوزة الطيب.
• رشة حبهان بودرة.
• 7 حبات قرنفل.
• زبيب. اختياري
• ورقتين غار أو ورق لورا.
• 1 ملعقة صغيرة حبوب فلفل أسود.
• يانسون.
• 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زيت.

* طريقة التحضير :

– في وعاء, سخني الزيت أو السمنة.

– أضيفي البهارات صحيحة مع الصلصة وقلبي الخليط جيداً لتعزيز النكهة.

– أضيفي الأرز وباقي البهارات.

– أضيفي المرق المغلي.

– أضيفي الزبيب ثم غطي الأرز وأتركيه على نار هادئة جداً إلى أن تتشرب كل السوائل.
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد