كتبت اسماء عزازي
مقدمه من الشيف وفاء حسنى
مده التحضير 10دقائق
مده الطهى 35 دقيقه
المزيد من المشاركات
المقادير:
نصف كيلو كفتة
نصف كيلو ارز مصري
تلاتة ارباع كيلو حليب كامل الدسم
اربع معالق قشطة اونصف كوب كريمة لباني
ملح وفلفل
معلقتين سمن بلدي
بصلة مفرومة ناعم للكفتة
الطريقة
يسخن يالفرن ويضع في الطاجن يسخن واغلي الحليب
وتكوني محضرة كفتة عاديه مثل الكور كما في الصورة
ينقع الارز في ماء ساخن لمدة ساعتين وصفيه ضعي عليه الملح والفلفل ويقلب فيه السمن
ادهني الطاجن بالسمن ويضاف الارز المبهر في الطاجن توضع كور الكفتة علي الارز وضيفي اللبن علي الارز واخيرا القشطة اوالكريمة اللباني ودخليها فرن ساخن علي درجة حرارة ٢٠٠وبعد ربع ساعه قللي درجة الحرارة ١٥٠درجة الا ان ينضج ويقدم بالهنا والشفا
مدير قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد
