التونة والسردين من المصادر الأساسية للأوميجا 3 وتعزز ذاكرة وتركيز طلاب الثانوية العامة
كتبت / انتصار احمد
■هل تعلمى أيضا أن لحم التونة والسردين المعلب.
●ينقص من فوائده في عملية التصنيع و التخزين لفترة طويلة ويضاف له مزيد من المضار بإضافة المواد ، الحافظة وغيرها .
◼ولذلك نحن نفضل وننصح دائما بتناول الطازج للحصول على أعلى درجة من الفائدة لكى ولاسرتك.
◾فوائد تناول أسماك التونة والسردين
●تتميز الأسماك الزيتية بإحتوائها على الأحماض الدهنية عالية الكثافة التى تسمى “DHA” التى تحمى المخ من الشيخوخة والخرف، مثل الماكريل والتونة والرنجة والسردين، وسمك السلمون.
●وكشف تقرير حديث عبر الموقع الإخبارى الأمريكى “medical News Today”، أن زيوت السمك تحتوى على اثنين من المكونات الرئيسية: DHA (حمض الدوكوساهيكسانويك)، EPA (الحمض الدهنى) – كلا النوعين من أحماض أوميجا 3 الدهنية.
●وأوضح الباحثون أن هناك 4 فوائد لتناول الأسماك الدهنية الغنية بالأوميجا 3
◼وتشمل:
● يعزز الصحة النفسية
أظهرت الدراسة التجريبية التى أجريت فى عام 2007 أن زيت السمك قد يساعد الشباب الذين يعانون من مشاكل سلوكية مثل فرط الحركة وقلة الانتباه “ADHD”.
●يقوى الذاكرة
تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية مرتين أسبوعيا يمكن أن يساعد فى تحسين الذاكرة العاملة لدى البالغين الشباب الأصحاء، وفقا لدراسة علمية نشرت مؤخرا فى دورية بلوس وان.
● يحمى من مرض الزهايمر
أثبتت دراسة سابقة أن استهلاك زيت السمك العادى الذى يحتوى على الأوميجا 3 يساعد فى منع الناس من الإصابة بمرض الزهايمر.
