الجاتوه مقدم من عبير درويش
كتبت سميرة سعيد
مده التحضير. ثلث ساعه
مده الطهى ربع ساعه
المكونات
٥ بيضات كبار وفانيليا
كوب وربع دقيق لو بالشكولاته حنشيل ربع كوب الدقيق ونضع كاكاو
ملعقه كبيره نشا
ملعقه كبيره محسن جيل
نصف ملعقه ببكنج بودر
كوب سكر بودر
نصف كوب ماء ساقع جدا
للتزيبن والحشو
كريم شانتيه مخفوق باللبن مثلج او ماء
مع اضافه ملعقتين قشطه و قطعتين جبنه كيرى
واى نوع فاكهه او كريز او حبوب شكولاته شيبس
طريقه الجاتوه
نضع كل المقادير مع بعض ونخفق على سرعه عاليه لحين ما تتضاعف لمده عشر دقاءق
واضع بالصاج ورق ذبده واضع الخليط لمده ربع ساعه بفرن ساخن مسبقا واطلعها اغطيه بفوطه لحد ما تبرد واقطعها ثلاث قطع بالتساوى بالعرض واضع ما بينهم كريم شانتيه مخفوق واغطيها من الوجه بالكربم شانتيه وادخلها الثلاجه ساعه واطلعها اقطع الجوانب واسويها واقطع بالحجم الذى اربده وازين بالفاكهه او شكولاته او كريز حسب المتاح وبالهنا
رئيس قسم المطبخ
أ/سمسمه سعد
أ/أسماء عزازى
