د. نيرمين فاروق حسن تكتب لكل أفراد الأسرة المصرية : تناولوا الألبان فلها الكثير من الفوائد الصحية

بواسطة واحة الشعر والآدب في يوليو 10, 2020 آخر تحديث يوليو 15, 2020

الدكتورة نيرمين فاروق حسن بنت مصر الجميلة تكتب لكل أفراد الأسرة المصرية :

تناولوا الألبان فلها الكثير من الفوائد الصحية

Written by: Dr. Nermeen Farouk Hassan

المراقب الدولي لكرة القدم

دبلوم الدراسات العليا دراسات إسلامية

دبلوم الدراسات العليا إصابات رياضية

ماجستير فسيولوجيا الرياضة

دكتوراة التربية الرياضيه _ جامعة حلوان

الكاتبة الصحفية بصوتنا نيوز _ وجريدتى المشاهير واليوم الدولى

Dr. Nermeen Farouk Hassan

Dr. Nermo of Egypt

High Diploma Sport Injuries

Master’s Sport Physiology

PhD Physical Education

Helwan University, Cairo – Egypt

National Football Referee

1999 – 2010

Lecturer in Egyptian Football Federation 2006 – 2020

National Football Commissioner

2011 – 2020

CAF Commissioner 2016 – 2018

الألبان واحدة من أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم من حيث التوافر الحيوي، ويُعدُّ الكالسيوم ضروريّاً للنمو، والمحافظة على صحّة الأسنان والعظام، كما أنَّه ضروريٌ لتخثّر الدم، والتئام الجروح، والحفاظ على مستويات ضغط الدم.

ومن فوائد الألبان :

تقليل الإمساك:

يساعد البروبيوتيك الموجودة في اللبن الزبادي على تحسين صحة الأمعاء، وتليين البراز، وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Nutrition Journal عام 2014، أنَّ المشاركين الذين يُعانون من الإمساك وتناولوا اللبن قلّ الزمن الذي يحتاجه جسمهم لإخراج الفضلات، لذا يُمكن اعتباره خياراً جيداً للتخفيف من الإمساك.

تقليل مستويات الكوليسترول المُرتفعة:

أظهرت دراسةٌ نُشرت في مجلة British Journal of Nutrition عام 2012، أنَّ تناول اللبن الذي يحتوي على البكتيريا النافعة مرتين يومياً يخفّض مستويات الكوليسترول في الدم، والبروتين الدهني منخفض الكثافة الذي يُعرف اختصاراً بـ LDL بشكلٍ ملحوظ، ولكن لم تتمكن الدراسة من تحديد ما إذا كان هذا التأثير عائدٌ للبروبيوتيك، أو اللبن نفسه، أو الاثنين معاً.

وأشارت دراسة أخرى أولية نُشرت في مجلة Nutrition Research عام 2013

إلى أنَّ استهلاك لبن الزبادي يُقلل مستويات الدهون الثلاثيّة في الدم، والجلوكوز، ومقاومة الإنسولين، ويُخفّض ضغط الدم الانقباضيّ، ويُعدُّ لبن الزبادي مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية، وقد يساعد في تحسين جودة النظام الغذائي، والحفاظ على صحة عمليات الأيض كجزءٍ من النمط الغذائيّ الصحيّ والمتوازن.

تقليل خطر الإصابة بالتهاب المهبل الفطري:

يُعدُّ التهاب المهبل الناجم عن الفطريات أحد المشاكل الشائعة للنساء المصابات بالسكري، وفي دراسة أولية نُشرت في مجلة Journal of the American Dietetic Association أظهرت أنّ استهلاك الزبادي الذي يحتوي على كائنات اللبن الحيّة النشطة يساهم في معادلة الرقم الهيدروجيني المهبليّ، ممّا قد يقلل من حدوث التهاب المهبل الفطري لدى النساء المصابات بالسكري، كما يعد بديل جيّد للحليب لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ويحتوي لبن الزبادي على نسبةٍ أقل من سكر الحليب أو ما يُعرف باللاكتوز مقارنةً بالحليب.

تخفيف الإسهال المرتبط بالمضادات الحيوية:

إذ إنَة يقلل من أعراض الإسهال لدى الأشخاص الذين يتناولون المضادات الحيوية، ولكنّ تناول اللبن الذي يحتوي على أنواعٍ أُخرى من البكتيريا الحية، قد لا يُقلل الإسهال لدى هؤلاء الأشخاص.

الحفاظ على صحة الأسنان:

فعند تناول أبنائنا للألبان فهو يحافظ على صحة أسنانهم ويقويهم ويبنى عظامهم، خصوصاً إذا ما كانوا مواظبين على ممارسة النشاط الرياضى، لأنة يُقلل من خطر تجمّع البكتيريا الضارة، ممّا يُقلل خطر الإصابة بتسوس الأسنان ورائحة الفم.

تقليل بعض الأعراض المرافقة لأمراض الكبد:

حيث أشارت دراسةٌ أوليّةٌ في مجلة Journal of Dairy Science عام 2014، إلى أنَّ استهلاك لبن الزبادي المُعزز بالبروبيوتيك حسّن من الإنزيمات الكبدية، والكوليسترول في الدم، والكوليسترول الدهني منخفض الكثافة، لدى المرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني اللا كحولى، كما قد يكون مفيداً في التحكّم بعوامل الخطر المسببة للمرض.

تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون:

يُمكن أن تكون هناك علاقة بين استهلاك لبن الزبادي والتقليل من خطر الإصابة بالورم الغدي الحميد في الأمعاء، إذ أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Gut عام 2019، تضمّ 32606 رجلاً و55743 سيدة، إلى أنَّ الرجال الذين استهلكوا اللبن أكثر من مرتين يومياً قلّ لديهم خطر الإصابة بالورم الغدي غير الاعتياديّ في الأمعاء مقارنةً بالرجال الذين لا يتناولون اللبن.

كذلك وُجد أنّ استهلاك المرأة الحامل لمكملات هذه البكتيريا قد يقلل من خطر حدوث مضاعفات الحمل، مثل السكري الحملي، والعدوى في المهبل، وزيادة وزن المرأة الحامل أو الرضيع، أو الحساسية وذلك بحسب ما أشارت له مراجعة نشرت في مجلة Current Diabetes Reports عام 2015، واللبن مفيد أيضا للمعدة في تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة.

وأخيراً يفيدنا المهندس محمد فتحى صاحب مزارع طبيعى للألبان وسلسلة ماركت بمعلومة هامة وهى أنة من الضرورى عند شراء الألبان الغلى المباشر لللبن بمجرد شراءة وتناولة وعدم تجميدة، لأن القيام بغلية بعد تجميدة لأكثر من يومين يتسبب فى تجبين اللبن الطبيعى عند غلية وذلك لوجود بكتريا التجبن بة، و خصوصاً الذى لا يكون مضاف الية أى مواد حافظة أو فورمالين أو مكونات أخرى.

تمنياتي لكل متابعينى بدوام الصحة والعافية.

#الصورة_للدكتورة_نيرمين_فاروق_حسن

____بنت_مصر_الجميلة