السويسرول مقدمه من شيف ناجي الخواجه
كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 5 دقائق
مده الطهي 10 دقيقه
المكونات
5بيض
كيس فانيليا
معلقه صغيره محسن كيك
نصف كوب سكر
كوب ونصف دقيق
نصف كوب حليب
ربع ملعقه صغيره بيكنج بودر
الطريقة
نجيب المضرب الكهرباء ونضع في 5 بيضات مع ورقه فانليا مع معلقه صغيره محسن كيك جل مع نصف كوب سكر مع نص كوب حليب او ماء مع نصف كوب دقيق ده كل في المضرب اشغل في الاول بعض كيدا أسرع تمام لما تعلي وتبق بيضه وهاشه انزل بكوب دقيق تاني وربع ورقه بكينج بودر وقبلهم واجيب صاج مربع صغير وافرش ورقه ذبده واصب عليه وأدخل الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ اعرف ازاي انو استوى اغرز في السكينه طلعه نظيفه يبقا استوه او احط ايدي عليه لو صوابعي معلمتش يبقا استوه يبرد وتغطي كويس لمده ٣ ساعات او ساعتين بعض كيدا اقشرو واحط تحتي ورقه ذبده احط عليه مربي او ايه نوع جلي بأي ناكهه والف بالورقة ويدخل في التلاجه يسقع بعض كيدا اقطع ويقدم بالف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
