الفول المدمس مقدم من الشيف نهلة الطيب

الفول المدمس
رمضان يعني سحور وسحور يعني زبادي او رايب وقرص وفول عملنا الزبادي والرايب والقرص يبقي باقي لنا الفول
طبعا سحور من غير فول مينفعش خصوصا لو بيتى متسوى فالبيت قبل السحور علطول ورحتة ملية المكان وطريقتة سهلة خالص مفيهاش افتكاسات

المقادير

ربع كيلو فول

نصف كوب غلة

نصف ليمونة

الطريقة

تجيبى ربع كيلو فول ناشف تنقعية فى مية دافية ليلة كاملة او ست ساعات وبتملى الفواله مية ٢/٣وتحطيها تغلى وبعدين تصفى الفول وتغسلية كويس مع نصف كوب غلة بليلة وتحطية فى الفوالة وتسبية يغلى وتهدى عليه النار وتحطيله نصف ليمونة وتسبية يستوى على راحتة ولو احتاج مية زودية مية مغلية علشان ميسودش وبعد ما يستوى جهزية للسحور حطى علية ملعقة سمنة بلدى وملح وجنبة بيض مقلى وزبادى وخيار واحلى سحور رمضانى

الفول من الأطعمة الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، ويُعد جزءاً من وجبات الإفطار والعشاء في العديد من الثقافات، يحتوي الفول على العديد من العناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم، فهو غني بالبروتينات والألياف والمعادن مثل الحديد والبوتاسيوم، في هذا المقال سنتعرف على افضل انواع الفول وفوائده الصحية بالإضافة إلى بعض النصائح حول كيفية تحضيره بأفضل الطرق.

افضل انواع الفول وفوائده الغذائية

هناك العديد من الأنواع المختلفة للفول، وكل نوع له فوائده الغذائية الخاصة، يعتبر الفول الأخضر والفول المدمس من أشهر انواع الحبوب التي يتم استهلاكها بشكل واسع.

فوائد الفول الصحية 

• بغض النظر عن نوع الفول يُعتبر تناول الفول بشكل منتظم وسيلة فعالة لتعزيز الصحة العامة، فهو يعمل على خفض ضغط الدم بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم.
•  يساعد الفول المصري على تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية بفضل الألياف القابلة للذوبان التي تقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
• يحتوي الفول على مضادات أكسدة مثل الفلافونويد، والتي تساعد في مكافحة الالتهابات وتقي من السرطانات.
• الألياف الموجودة في الفول تساهم أيضاً في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الإخراج مما يجعله مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مشاكل هضمية مثل الإمساك.