اللحمه البارده مقدمه من الشيف سهام عبداللطيف
المقادير
عرق تربيانكو
بطاطس
بصل/جزر
توم
ملح
بهارات حبهان ومستكه ولورا
حسب الرغبه
المزيد من المشاركات
طريقه التحضير
انتي هاتي قطعه كبيره من عرق تربيانكو وتبليها كويس ولفي عليها خيط وبعدين شوحيها في ملعقه زيت تاخد لون ويضاف حلقات من الخضروات مثل بطاطس وجزر وتوم وبهارات مثل حبهان ومستكه وورق لورا وبحيث توضع الخضروات في صينيه وفوقها العرق وتغطي بورق فويل وتترك في الفرن لمده ساعه ونص علي حراره180 م وبعدها تترك حتي تبرد ثم تقطع طرنشات ويقدم معها ارز بالقرفه والشعريه وبالهنا والشفا
