الملفوف الفلسطيني بالثوم. والليمون مقدم من شيف غادة المصري

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضر ساعة
مدة الطهي، 40دقيقة
المقادير
كرنب وزنها حوالي ½كيلو مسلوق ومقطع
¼كيلو لحم مفروم.
½كيلو ارز مصري،
حزمة. شبت
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة
6حبات ليمون
2ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملح فلفل
الطريقة
نضع الارز والخضرا واللحم المفروم. والتوابل ويخلط كلة مع بعض وممكن نضيف ملعقة سمن حسب الرغبه ونبدا في لف الكرنب كالمعتاد ويرص، في الطنجرة ونضع علية الماء الدافئ للنضج الكرنب وعند الدخول في النضج نعصر الليمون ونضع علية الثوم وملح وفلفل ويوضع علي الكرنب ويترك حتى النضج
والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي