كتبت اسماء عزازي
مطبخ دعاء صالح
مدة الطهي ساعة
مدة التجهيز ٢٠دقيقة
المقادير
١ زجاجة زيت ذره
ربع كيلو قشطه بلدى
نصف معلقه صغيرة ملح
طريقة التحضير
توضع ربع كمية الزيت مع القشطه فى الخلاط ويضرب جيدا ثم ننزل بكمية الزيت الثانيه خيط رفيع حتى انتهاء الكميه ثم يوضع الملح ويضرب مره وحده فقط
هنحضر وعاء على النار ويوضع الخليط حتى الغليان على نار هاديه لمدة نصف ساعه تقريبا
ونسبها تبرد ثم توضع فى برطمان معقم لحين الاستخدام
الف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
