بطاطا بالبشاميل مقدمة من شيف عواطف لبيب

مدة التحضير 30 دقيقة
مدةالطهي 25 دقيقة
★المقادير★

كيلو بطاطا مسلوقة أو مشوية

كيلو حليب

½1 كوب سكر

3 ملاعق دقيق

باكيت زبدة أو 2 ملعقة كبيرة سمن مكسرات حسب الرغبة
★الطريقة★

★ فى ٱناء تهرس البطاطا

★و في قدر علي النار يحمر الدقيق في الزبدة و يضاف الحليب المحلى بالسكر  بالتدريج مع التقليب المستمر

★يقلب البشاميل  حتى  يغلظ قوامه

★تدهن صينية أو بيركس بالزبدة و توضع البطاطا المهروسة والمكسرات

★يضاف البشاميل وبيضه مخفوقة على الوجه عليها فانيليا أو ملعقة خل

★ توضع بالفرن لحين النضج و تقدم

★بألف هنا★