بطاطس بانيه مقدمه من شيف اماني فوزي

كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30 دقيقه
مدة الطهى 30دقيقه
المقادير
بطاطس
1كوب بقسماط
1كوب دقيق
بيض
زيت القلى
ملح
خيار وطماطم الزينه
مثلثات جبنه نستو
الطريقه
اولا
اقشر البطاطس واقطعها مكعبات واتركها فى ميه واسلقها وبعدسلقها اهرسها واديها ملح وفلفل اسمر
ثانيا
أحضر كوب دقيق فى طبق
كوب بقسماط فى طبق
بيض مرجوج بالفلفل الاسمر
ابدا اعمل دوائر واحشيها بالجبنه النستو
ثم ألمها وابططها وأنزل بالدقيق ثم البيض ثم بقسماط اكررهذه العمليه لغاية نفاذ الكميه اهم شىء بعدها أتركها ترتاح فى التلاجه وبعد كدا اسخن الزيت ثم انزل بالبطاطس مره اشكلها دواير ومره أصابع بحشو الجبنه النستو واهم شىء اقدمها بطريقه تشهى الاياكل وبالهنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي