بيتزا التونة و اللحم المفروم مقدمة من الشيف وسيلة شايب

مقدم من الشيف وسيلة شايب
بيتزا
مقادير 500غ فرينة اي الدقيق فنجال اتاي من زيت الزيتون
ملعقة اكل سكر ملعقة اكل خميرة الخبز اي فورية 5غ من خميرة الحلويات كاس ونصف إلى اتنين منالحليب الدافي صوص اربع حبات من الطماطم زعيتر ملح فلفل اسود فلفل احمر
لتزين
تونة لحم مفروم فلفل اخضر وفلفل حار وزيتون وفرماج ابيض واحمر
طريقة التحضير
ناخذ ايناء نضع فيه الحليب والخميرة وملعقة سكر للتتفاعل الخميرة وزيت الزيتوننضعهم يتخموا قليلا
تم نضيف عليهم ملعقة ملح وخميرة الحلويات ونطمهم بالفرينة تم نضعهم يتخمرا
بعد الاختمار نكسر العجين ونضعها تتختم للمرة التانية
نحضر صوص الطماطم
ناخد طنجرة نضع فيه ملعقة زيت وطماطم وملعقة طماطم مصبرة وملح وفلفل اسود وفلفل احمر ورقة رند وتوم وبصل فوق الفرن حتي طيب
ناخذ العجينة نحلها مليح ناخذ في جميع الجوانب نضع لها الفرماج تم نغلف علي جميع الحواف كما هو موضك في الصورة
تم نضع صلصةالطماطم تم التزين كما هو موضح في الصورة ونذخلها القرن درجة حرارة 180دجة مدة الطهي45دقيقة حسب فرن كل ست البيت
عندما نخرجها وهي ساخنة نضع لها زيت الزيتون في جميع الجوانب

تناول التونة بشكل يومي قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية، وذلك أن سمك التونة يحتوي على كمية مرتفعة نسبيًا من عنصر الزئبق، وتراكم كمية كبيرة من الزئبق في الجسم يرفع من خطر تطور بعض المضاعفات الصحية.

أما بالنسبة للكمية المناسبة من سمك التونة أسبوعيًا فإنها تعتمد على نوع التونة المستهلكة، فالتونة المعلبة تحتوي على نسبة أعلى من الزئبق مقارنة مع التونة الطازجة، وأسماك التونة الكبيرة تحتوي على نسبة أعلى من الزئبق مقارنة مع أسماك التونة الصغيرة.

بشكل عام ينصح بأن لا يزيد عدد مرات تناول التونة في الأسبوع عن ما يتراوح بين 3-4 مرات

فوائد التونة

فوائد التونة للأنيميا
يعاني الكثيرون وبالأخص النساء من أعراض الأنيميا، مثل التعب وتشوش الرؤية، وتساعد التونة على تزويد الجسم بالمعادن والمواد الضرورية لتجنب الإصابة بالأنيميا، مثل الحديد وفيتامين ب12.

فوائد التونة لصحة العين
في دراسة حول فوائد التونة للنساء أجريت على 40 ألف امرأة، وجد أن فرصة الإصابة بجفاف العين أقل ب68% لدى النساء اللواتي يتناولن التونا عدة مرات خلال الأسبوع.

كذلك فإن دهون أوميغا 3 المتوافرة في التونة تعزز من صحة شبكية العين.