بيوريه البطاطس مقدمه من الشيف المتميزة اسماء احمد
بيوريه البطاطس
مقدمه من اسماء احمد
مده التحضير 10دقائق
مده السوا 30دقيقه
المقادير
خمس حبات بطاطس
ثلاث فصوص ثوم مفروم
نصف كوب قشده
ربع كوب حليب او ماء
بيضين
ملح
فلفل
كمون
سمن
نصف كوب دقيق
ملعقه صغيره بكينج بودر
للوجه جبنه رومي
الطريقه تسلق البطاطس وتهرس ثم نحضر بوله يوضع فيها البيضين والفلفل الاسمر ثم البكينح بودر والدقيق ثم الثوم ثم القشده او وش لبن والحليب او الماء حسب الرغبه ثم الكمون الناعم والملح ولو موجود بقدونس حطي ثم البطاطس وتقلب جيدا ثم توضع في قالب مدهون بالزيت ورشه بقسماط او فيجيتار ويوضع علي الوجه الجبنه الرومي لو مش عوزه تحطي رومي ممكن تحطي بيض او تدهني وشه بزيت ورشه بقسماط وتقدم مع طماطم وفلفله وبالهنا
