كتبت اسماء عزازي
مقدمه من علياء على
مده التحضير 20دقيقه
مده الطهى 35 دقيقه
المقادير
نصف كيلو دقيق اسبونج
نصف كوب ماء دافيء
6 حبات بيض
كيلوا فراوله متقطعه شرئح
كريم شانتيه
صوص شيكولاته
الطريقه
يضاف كل مكونات الكيك الاسبونش وعليه البيض والماء الدافيء ونضرب بالمضرب على اعلى سرعهالى ان يصبح القوام كريمى هش ويتضاعف ونقوم بتبطين صنيه مدهونه بماده دهنيه وورق زبده ويضاف الخليط ووتدخل فرن سابق التسخين على 180 درجه حتى تنضج واتركها تبرد تمام وعندما تبرد اتقطع تلاته ديسكات وتسقى كل طبقه سيرب خفيف وتحشى كريمه وقطع فراولهثم كدا توضع الطبقه التانيه من الكيك وهكذا حتى نتهى من الطبقات ثم اغلف التورته من الخارج بالكريمه وتزين بصوص شيكولاته خفيف على الاحرف ثم نقوم بعمل وردات شانتيه على الاحرف ويوضع كريز نبدا برض الفراوله على شكل ورده وتلمع بسيرب او جيلى ملمع وبالف هنا
مدير قسم المطبخ اسماء عزازى
سمسمه سعد
