تورتة الفلانتين مقدمة من الشيف : الهام الخولي

تورتة الفلانتين
مقادير
الكيكة الإسفنجية
8 بيضات
كوب سكر بودرة
كوب ونصف دقيق
نصف ملعقة فانيليا
طرف بيكنج بودر
عجينة سكر
الطريقة :
يخفق البيض والفانيليا مع السكر بالمضرب الكهربائى حتي يتضاعف حجم الخليط ويضاف الدقيق والبيكنج بودر معا ويضافوا بالتدريج على البيض المخفوق ونقوم بالتقليب فى اتجاه واحد بملعقة يدوى وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 180
تحشي بالكريم شانتيه
عبارة عن تمن كريم شانتيه خام يضاف عليه نصف كوب لبن بارد ويخفق جيدا بالمضرب الكهربائي و تزين بعجينة السكر و تقدم بالهنا