تورته دورين مقدم من شيف محمد حامد

مقدمة من محمد حامد
مدة الطهي 45 دقيقة
مدة التجهيز يوم
المكونات
اسبونج فانيليا
اسبونج شيكولاته
بيض
ماء ده للكيك
كريم شانتيه
موس شيكولاته للحشوات والتزيين وفاكهة فريش علي حسب الذوق
الطريقة
هعمل صينيتين مقاس 40×30 للدور الاول
مقادير كل صينيه كيلو ونصف اسبونج و10 بيض احمر وكوب ونصف ماء ونضرب لمدة 10 دقايق ويكون الفرن ساخن وبعد كده ندخل الصينيه علي درجة حرارة 180 لمدة 45دقيقة ولما تبرد نفتح الكيك الي 3طبقات او 4 علي حسب الرغبة وضع الكيكتين جنب بعض عشان احصل علي مقاس 40× 60والحشو علي حسب الرغبة ثم البدا بتزين التورتة بالكريمة ثم نبدأ بالدور التاني بنفس الطريقة بس علي شكل قلب ثم بعد ذلك طريقة الفنش الاخيرة ودي علي حسب الرغبة والذوق
يارب تنال اعجابكم
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
سمسمة سعد