حلوى المولد مقدمة من شيف حسين أبو زيد

🍁المقادير🍁

¼  كيلو حمص أو سودانى أو سمسم

125 جرام سكر
125 جرام عسل جلوكوز
25 جرام ماء
رشة فانيليا
🍁الطريقة🍁
يوضع الحمص أو السوداني أو السمسم بالفرن عشر دقائق ثم يترك جانباً
في مقلاة يوضع  السكر و عسل الجلوكوز والماء ورشة الفانيليا و يقلب
🍁اختبار نضج الخليط🍁
توضع الملعقة التى يقلب بها الخليط تحت الماء الجاري إذا تماسكت تصبح ناضجة

أما إذا كانت سائلة تترك قليلاً على النار

ثم يضاف عليها السودانى المحمص بعد رفعها من على النار و تقلب جيداً

ثم توضع على صينية مدهونة زيت و تفرد بالنشابة و تساوى جيداً

ثم تترك لتجف 

ثم تقطع حسب الرغبة

صحتين و هنا