كتبت اسماء عزازي
مدة الأعداد : 30 دقيقة
المقادير :
نصف كيلو فول سوداني
نصف كيلو حمص
ربع كيلو سمسم
ربع كوب ماء
نصف كوب عسل جلوكوز
نصف كوب سكر
ملعقة صغيرة ماء ورد
زيت لفرد الحلويات
نشابة اناء
ملحوظة
المقادير السابقة تطبق علي الوصفات الثلاثة
لسمسمية
ربع كيلو سمسم محمص ولازم السمسم يكون ساخن عند أضافتة علي العسل.
في أناء علي النار هنضع نصف كوب السكر وربع كوب الماء ونصف كوب الجلوكوز وماء الورد ونستمر في التقليب إلي أن يصل للعود المطلوب ولازم يكون لونة أبيض متخليهوش يصفر منك علشان مينشفش ويلزق.
وممكن نعمل كمية العسل الكافية للثلاث وصفات للأستفادة من الوقت.
نضع السمسم الساخن علي العسل الساخن ونقلب بسرعة ونخلي السمسم يتشرب من العسل نصب السمسمية في صينية مدهونة زيت ونفرد بالنشابة بعد دهنها بالزيت أونستعمل اناء أصغر حجمآ من الي صبينا فيها السمسمية ونظغط بيها كويس لحد ما تتفرد وتساوى الأطراف ويتم تقطيعها وهي ساخنة علشان لو بردت مش هنعرف نقطعها
ونتبع نفس الخطوات مع الفولية والحمصية .
تحميص +عسل+فرد+تشكيل
وتقدم وبألف هنا وشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
تسجيل الدخول
تسجيل الدخول
استعادة كلمة المرور الخاصة بك.
كلمة المرور سترسل إليك بالبريد الإلكتروني.
المقال السابق