اسم الوصفة :حواوشي
مثدم من ؛ شيف مي مسعد
المقادير: كيلو لحمة مفرومة
نصف كيلو دهن مبشور
2بصلة كبيرة مبشورة
ربع كيلو فلفل أخضر حارمقطع صغير
10 ارغفة بلدي
ملح
شطة
قرفة
جوز الطيب
مكعبات لية وزيت للتسوية
فحم
الطريقة
المزيد من المشاركات
:نحضر طبق ونضع فيه اللحمة المفرومة وعليها الدهن المبشور والبصل المبشور بدون ماء والفلفل وكل التوابل ونقلبهم كويس مع بعض لحد ماتختلط كل المكونات وممكن نضربهم في الكبة وندخلها الثلاجة نصف ساعة وبعد كدا نحضر العيش ونفتحه ونضع بداخله اللحمة ونضع مقلاه علي البوتجاز ونضع فيها قطعة ليه وزيت ونضع رغيف الحواوشي ونقلبه على الوجه الاخرونكرر العمليةلحد مانخلص الكميه ثم نضعهم في صنية ونضع قطعة الفحم المولعة وعليها شوية زيت ونغطيه بالفويل وبالهنا والشفا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
