كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير : 30دقيقه
مدة التخمير : 30دقيقه
المقادير
واحد كيلو دقيق شديد
ربع كيلو سكر
١٥٠جرام زبده صفرا
معلقه خميرة كبيره
٣بيضات
نصف ملعقه صغيره فانيليا
ماء للعجين
الطريقه
ونعجنها جيدا وتكون لينه بس مخدومه
حتي لا تلتزق باليد يعني تشرب مياه
ونرش الرخامه دقيق ونطلعها على الرخامه
ونتركها ترتاح قليل ونفردها بحيث يكون
سمكها واحد سم ونتركها تريح فتره حتي
لا تنكمش ونقطع بالشكل اللى في الصوره
ونرص في الصاج ونتركها تخمر براحتها
ونسخن الزيت وبعد ماتخمر نضعها في
الزيت ثواني ونقلبها ثواني ونطلع نصفي
الزيت و نرص في الصاج وممكن نقسمها
ونحشيها فاكهةونزوقها وممكن نزينها
مقفوله وبألف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي