ستيك بصوص المشروم
دايت و مش دايت
التحضير 5 دقائق
الطهى 15 دقيقه
ناديه محمد
المقادير :
قطع لحم ستيك
ملح و فلفل
——————————–
لصوص المشروم :
مشروم مقطع
فص توم
معلقه كبيرة دقيق
نص كوب ماء
كوب حليب خالى الدسم للدايت . كوب كريمه لغير الدايت
ملح و فلفل
زيت للدايت . مكعب زبده لغير الدايت
في مقلاة ساخنه و ندى للحم صدمه في نفس الطاسه ننزل التوم و المشروم و نديهم تشويحه ثم الماء و الحليب و الدقيق و نرجع قطع اللحم تانى حتى الاستواء و سمك الصوص المطلوب
—————————————
لصوص الفلفل :
فص توم
بصله صغيره مفرومه ناعم
معلقه كبيرة دقيق
معلقه كبيرة فلفل
ملح
نص كوب ماء
كوب حليب خالى الدسم للدايت . كوب كريمه لغير الدايت
مكعب زبده
في مقلاة ساخنه و ندى للحم صدمه في نفس مقلاة ننزل الفلفل ياخد تحميصه ثم التوم و البصل و نديهم تشويحه ثم الدقيق و الماء و اللكريمه و نرجع قطع اللحم تانى حتى الاستواء و سمك الصوص
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
