سمك التونة بالزعتر و البطاطس مقدم من الشيف وسيلة شايب

سمك التونة بالزعتر و البطاطس

مع شاف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
ناخد قطع من التونة حسب افراد العائلة الكريمة
2بصل
فصوص توم
حبة كبيرة من الطماطم
زعيتر
ورق الغار اي ورق الرند
التوابل ملح فلفل اسود توابل الخاصة بالسمك كمون
وزيت حسب الحاجة
بطاطا مقطعة دواير
كزبرة مفرومة رقيقة اي رفيعة
طريق. التحضير
ناخد ايناء نضع فيه سمك التونة نضع عليه زيت بصلة مفرومة
وتوم وكزبرة مفرومة وورقة من الغار وزعيترا
وجميع التوابل اي ملح فلفل اسود وكمون وتواصل السمك وعصير من  الليمونة نخلطهم جيدا ونضعها ترتاح
ناخد صنية لندخلها الفرن نضع عليها البطاطة المقطع دواير
وفيها ملح وفلفل اسود وكمون
تم نضع عليها حبة من بصل مقطع دواير
تم نضيف  طماطم مقطعة دواير
ونضع عليها ليمونه مقطعة دواير
ونضع الخليط بتع السمك التونة ونضع عليها مقدار فنجال من الماء تم نعطيها بورق الزبدة ونضع عيه ورق انيمنيوم وندخلها إلى الفرن درجة جرارة 180مدة الطهي حسب الفرن

القيمة الغذائية للتونة
تعود فوائد التونة لقيمتها الغذائية العالية، حيث تحتوي التونة على المواد الغذائية التالية:

فيتامين دال.
فسفور.
زنك.
الحديد.
البوتاسيوم.
فيتامين ب6.
اليود.
كالسيوم.
السيلينيوم.

1- صحة القلب

ولعل أهم ما يميز أسماك التونة هو تأثيرها الإيجابي الكبير على صحة القلب، فهي تعمل على الحد من انسداد شرايين القلب التاجية، وذلك لاحتوائها على مستويات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد على تقليل أحماض أوميغا 6 الدهنية و LDL أو الكولسترول السيئ التي تسبب انسداد الشرايين. كما أن عدم احتوائه على الدهون المشبعة يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

2- خفض ضغط الدم

تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة بالتونة على خفض مستويات ضغط الدم الذي يشكل ارتفاعه خطرا على صحتك، حيث يسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك حالات مثل تصلب الشرايين، كما أن البوتاسيوم المتوفر بكثرة في التونة يعد موسعا للأوعية الدموية، الأمر الذي يعد جيدا جدا لخفض ضغط الدم.

3- صحة العينين

تعتبر أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3 خيارا رائعا للوقاية من اضطرابات العين مثل الضمور البقعي وجفاف العين المرتبطين بالتقدم في العمر.