شوربة الخضار باللسان عصفور مقدمه من الشيف فاطمه

المقادير

١بصله مقطعه مربعات
٢مجموعه مختاره من الخضار حسب الذوء
٣ كوب من السان عصفور او مكرونه خرز صغيره اوشعريه حسب الرغبه
٤ حبة طماطم متوسطة الحجم مبشوره
٥ اى نوع شوربه سواء فراخ اولحم
♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤

الطريقه:

نضع ماده دهنيه في الحله سواء سمن او زبده
ثم نضع البصل على الماده الدهنيه مع رشة ملح وفلفل اسود مع التقليب المستمر حتى يدبل البصل وينزل مايته ثم نضع الخضار المشكل عليه أيضا مع التقليب المستمر حتى ياخذ كن طعم البصل والبهارات وينزل مايته ثم نضع عليهم الطماطم المبشوره ونقلبها حتى تنضج وتشرب ميتها ثم نسكب عليها الشربه وهى ساخنه ونتركها لمدة ربع ساعه حتى ينضج الخضار واثناء ترك الخضار ينضج ناءتى بالسان عصفور او الكرونه اوالشعريه فى طاسه اخرى ونحمرهم ثم نسكبها على شربة الخضار ونتركها تغلى لمدة عشر دقايق ثم نغلق عليها النار ونتركها خمس دقائق ثم نضعها فو طبق التقديم وبالف هنا