كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي ساعتين
المقادير
ريش متبلة ومنقوعة بالتتبلة قبل ساعتين
ليمون
خل
ملح
فلفل
بهار
زنجبيل بودرة
الخضراوات المتوفرة
حبه فلفل اخضر
حبه فلفل احمر
حبه فلفل اصفر
حبه فلفل برتقال
حبة بندورة
حبة بطاطا
قرن فلفل اخضر مغلق
بصل
جزر
ثوم مهروس
زنجبيل مهروس
ملح
فلفل
بهار
زنجبيل مطحون
واي بهار حسب الرعبه
وممكن اضافة عصير ليمون
زيت نباتي
مكعب ماجي
المزيد من المشاركات
الطريقة
نقطع الخضار طرنشات
نبهرهم بالملح والبهارات المذكورة مع القليل من الزيت
ندهن الفخارة بالزيت
نرتب الخضار مع الريش بالفخارة
نضع ماء مع مكعب ماجي
نغلفها بالقصدير وغطاء الفخار
ندخلها الفرن ونرفعها لا تكون مباشرة على النار
تترك مدة ساعتين تقريبا حتى ينضج اللحم تماما
مدير قسم المطبخ أ سمسمه سعد/ أ اسماء عزازي