طريقه عمل الابيتيزر مقدمه من شيف حماده راشد السيد

طريقه عملالابيتيزر مقدمه من شيف حماده راشد السيد
وهوا نوع من انواع فواتح الشهيه ويقع تحت بند الاسناكس وتسمي لدي المطاعم والفنادق
بروسكتا
وبلدها إيطاليا وتتمشى مع الدول الأخرى
مده التحضير /١٠ دقيقه
المكونات :

طريقه عمل الابيتيزر
عيش فرنساوي أو فينو مقطع اسليز
زيتون مفروم أسمر
زيتون مفروم أخضر
تونه
انشوجه
جبنه موزاريلا هول أو كور مدوره
وطماطم بروسكتا (طماطم بيرمواز صغير – بستو صوص)
بهارات (ملح – فلفل اسود)
الطريقه

طريقه عمل الابيتيزر

طريقه عمل الابيتيزر
عيش فرنساوي أو فينو مقطع اسليز
زيتون مفروم أسمر
زيتون مفروم أخضر
تونه
انشوجه
جبنه موزاريلا هول أو كور مدوره
وطماطم بروسكتا (طماطم بيرمواز صغير – بستو صوص)
بهارات (ملح – فلفل اسود)
الطريقه

طريقه عمل الابيتيزر

يقطع العيش الفينو أو الفرنساوي اسليزات ويوضع على كل لقمه الكوندمت بتاعها قطعه بالتونه وقطعه بالزيتون الأسود وقطعه بالزيتون الاخضر وقطعه بالانشوجه وقطعه بالطماطم البروسكتا بالجبنه الموزريلا وتجرنش كما بالصوره وبألف هنا
ملحوظة
البستو صوص :
ورق ريحان – زيت زيتون – جبنه بارميزان – صنوبر أو عين جمل – ملح وفلفل اسود وثوم مفروم ويضرب الجميع في كبه أو رحايه أو خلاط حتى يعطي قوام وملمس ناعم وبألف هنا

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد