طريقه عمل تارت جيلي الفراوله مقدمه من الشيف نسرين مشعل

طريقه عمل تارت جيلي الفراوله

مقدمه من الشيف نسرين مشعل
اسم الوصفه/ تارت جيلي الفراوله
مده التحضير/ 30 دقيقة
مدة الطهي/ ساعه
المكونات

طريقه عمل تارت جيلي الفراوله

تابع ايضاطريقه عمل تورتة الفور سيزون مقدمة من الشيف دعاء نوير
للكيك/3بيض-فانيليا-1/2 2كوب دقيق-1كيس بيكينج بودر-3/4كوب زيت-1كوب حليب-1/2 1كوب سكر
لطبقة الجيلي/
2باكت جيلي فراوله-2كوب ماء مغلي-1/4كيلو فراوله انصاف-
الطريقه/يخلط مكونات الكيكه في الخلاط وتوضع في صنية الخبز مدهونه سمن وتخبز في الفرن ثم تترك جانبا لتبرد تماماً وفي نفس الصينيه يجهز طبقة الجيلي يوضع الطبقه الاولي ويرص قطع الفراولة وتترك في الثلاجة ليتماسك الخليط ثم إضافة باقي كمية الجيلي ويوضع عليها الكيكه وتسقي جيدا بخليط الجيلي من الجوانب ويسقي الكيك بالجيلي جيداً وتترك في الثلاجة حتى تتماسك وتقدم كما هو موضح بالشكل و بالف هنا

فوائد الفراوله

 الفراولة الطازجة بانتظام على تحسين قدرة الجهاز الهضمي على امتصاصالحديد من الطعام ومن المكملات الغذائية والاستفادة منه.

تعزى فوائد الفراولة المحتملة في هذا الصدد لغنى هذه الفاكهة اللذيذة بفيتامين ج (Vitamin C)، إذ يعد فيتامين ج أحد العناصر الغذائية التي تساعد على تعزيز امتصاص الحديد في الجسم.

قد يساعد تناول الفراولة على تنظيم ضغط الدم والحفاظ عليه تحت السيطرة قدر الإمكان، وذلك يعود غالبًا للأسباب الاتية:

• احتواء الفراولة على كمية عالية نسبيًا من البوتاسيوم، إذ يزيد نقص البوتاسيوم من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
• غنى الفراولة بالأنثوسيانين (Anthocyanin)، وهو أحد أنواع مضادات الأكسدة القوية التي قد تساعد على توسيع الأوعية الدموية وخفض فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

لذا فإن تناول الفراولة على المدى البعيد قد يساعد على الحماية من العديد من أمراض القلب والشرايين، لا سيما الأمراض التي قد يسببها ارتفاع ضغط الدم

إحدى فوائد الفراولة للدم ولجهاز الدوران هي قدرتها المحتملة على تحسين صحة للقلب والشرايين عمومًا، وتعزى فوائد الفراولة المحتملة في هذا الصدد لما يأتي:

• احتواء ثمار الفراولة على الألياف التي قد تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم.
• احتواء ثمار الفراولة على نسب معتدلة من حمض الفوليك (Folic acid) الذي يساعد على تحسين صحة القلب.
• غنى الفراولة بالعديد من العناصر الغذائية والمواد الهامة التي تساعد على خفض فرص الإصابة بأمراض القلب وجهاز الدوران المختلفة، وخاصةً المواد الاتية: مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.

فوائد الفراولة للدم لا تقتصر على ما ذكر أعلاه فحسب، بل في ما يأتي بعض فوائد الفراولة الأخرى للدم ولجهاز الدوران:

• ضمان حدوث عمليات تخثر الدم بشكل صحي وسليم في الجسم، وخفض فرص الإصابة بالجلطات الدموية.
• تقوية وتحسين الدورة الدموية في الدماغ.
• تحسين قدرة خلايا الدم على مقاومة عمليات الأكسدة الضارة.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد