قطايف مقدم من سوار الياسمين ندي
قطايف
مده التحضير 10 دقايق
مده الطهي 7 دقايق
مقدمه مطبخ سوار الياسمين ندي
المقادير
نص كيلو قطايف
الحشو
مكسرات اي نوع
بندق. لوز او سوداني
مع جوز هند وزبيب
معلقه عسل
السيرب
كوب سكر
كوب ماء
نص ليمونه. باكو فانيليا
زيت للتحمير
الطريقه
نجهز السيرب ونركنه يبرد ثم نحضر الحشو بتاع القايف في بوله علي بعضه وممكن اضافه معلقه عسل نحل عالحشو بيخلي الحشو متماسك وبيدي تيست حلو ثم نحشي القطايف وبعدين نجهز زيت التحمير ونقلي فيه القطايف ونخرجها عالسيرب او يستحسن نرش السيرب عليها بالمعلقه علشان متبقاش محليه كتير وممكن نرش قليل من جوز الهند وانتم واختياركم وبالف هنا
وممكن نحشيها عجوة مفرومه وعليها معلقه سمن بتبقا تحفه بس اللي بالعجوة مش بنضيف سيرب علشان التمر محلي كتير والف هنا
رئيس قسم المطبخ
اسماء عزازي
وسمسمة سعد
