كب كيك الجزر مقدمة من امنة حسنين

كتبت دعاء نصر مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيق
المكونات
150 جم دقيق
150 جم سكر
نصف كوب زيت
3 بيض
4 جزرات صغيرين مبشور
م.بيكنج بودر
رشة ملح
وللزينة
150 جم سكر بودرة
100 جم زبدة
نصف كوب مربي مشمش
ملعقة حليب
الطريقة
يفصل صفار البيض عن البياض نضرب بياض البيض مع رشة ملح الي ان يصل الي مرحلة انه لا يقع من الطبق عند قلبه
نبشر الجزر ونقلبه في الزيت
نضرب الصفار مع السكر الي ان يبيض ثم نضع الجزر المبشور المخلوط بالزيت ونقلب ثم نضع الدقيق المضاف له البيكنج بودر ثم ننزل بالبياض بملعقة واحدة واحدة ونقلب بالراحة جدا ثم نضعه في قوالب الكب كيك ويدخل الفرن علي 180 الي ان يستوي وبعد ان يبرد يزين بكريمة زبدة ا. شيكولاتة سايحة وتقدم بألف هنا
رئيس قسم المطبخ / أ جيهان جعفر