كب كيك شيكولاته
مقدمه من شيف مني التابعي
او مافن شيكولاته هش جداااا وطعمه روووعه
عشاق الشيكولاته والأطفال هيحبوا الوصفه دى جدا
المقادير
كوب دقيق
نص كوب سكر بودر او ناعم الحبيبات
تلت كوب كاكاو خام
نص معلقه ص بيكنج بودر
نص معلقه ص بيكنج صودا (كربوناتو )
رشه ملح
تلت كوب شيكولاته شيبس
تلت كوب زيت
نص كوب لبن او مايه حسب الرغبه
فانيليا
بيضه
الطريقه
في بوله هننخل المقادير الجافه مع بعض
الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج بودر وصودا ورشه ملح
ثم هضيف الشيكولاته واقلبهم مع بعض
ف بوله هضيف الزيت واللبن الحليب او مايه والفانيليا والبيضه واخفقهم مع بعض كويس
وهضيفهم علي الخليط الجاف واقلبهم ف اتجاه واحد
الخليط هيبقي اتقل من الكيك
هضيفه ف القوالب وعلي الوش اضيف شيكولاته
ويدخل فرن ساخن مسبقا وعلى درجة حرارة ١٧٠ لمده ٢٠ دقيقه
وبالف هنا
فوائد الشكولاته
تناوله بشكله الخام صحيّاً أكثر من الشوكولاتة المُصنّعة، إلّا أنّ الكثير من الأشخاص قد لا يتحملون مذاقه المرّ، وقد يُفضلون تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الكاكاو؛ لأنّها تُعدّ صحيّةً أكثر من شوكولاتة الحليب التقليدية، ونذكر فيما يأتي بعض الفوائد الصحية للشوكولاتة: محتوى الشوكولاتة من العناصر الغذائية نذكر فيما يأتي بعض العناصر الغذائية المفيدة للصحة المتوفرة في الشوكولاتة: تحتوي على مضادات الاكسدة: تمتلك مُضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّ مضادات الأكسدة هي مركباتٌ تساعد خلايا الجسم على التقليل من الأضرار التي تسبّبها موادّ ضارّة تُسمّى الجذور الحرّة، وكلّما زادت كميّة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة؛ زادت فوائدها، وقلّت كمية الدّهون والسكر فيها، ومع ذلك لا بدّ من قراءة المُلصق الموجود عليها للتحقق من ذلك. وتُعدّ مركبات الفلافونويد من مضادّات الأكسدة الموجودة في الكاكاو، ونذكر فيما يأتي بعض أنواع مركبات الفلافونويد الموجودة في الشوكولاتة
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
تابع ايضا موس اللوتس مقدمه من شيف شوشو عرابي