كتبت الشيف/دعاء لاشين

كل الناس اللي بتسال علي عيش الشاورمه مفيش اسهل منه🌯🌯
“عيش الشاورما ” او خبز الصاج
المقادير:
3 كوب دقيق
كوب ماء دافئ
ملعقه صغيرة ملح
ملعقه صغيرة سكر
زيت
الطريقه:
نضع الدقيق مع الملح والسكر فى وعاء زجاج وونضيف الماء بالتدريج ويتم العجن باليد , عجنه باليد لمدة عشر دقائق حتى يصبح العجين متماسك يتم اخذ قطع من العجين وتشكيلها على هيئة كرات صغيرة ويتم دهنها بزيت خفيف , تشكل الكرات وتترك لترتاح لمدة نصف ساعه , نفرد كرات الخبز بالنشابة جيدا حتى تصبح رقيقه , طاسه ساخنه جدااا على نار هادئة توضع عليها الطبقة المفرودة وننتظر حتى يحمر لونها ويتم قلبه على الناحيه الاخرى وهكذا حتي تمام النضج ثم يحفظ في كيس بلاستيك لحين الاستخدام والهنا والشفا