كرات اللحم المفروم بالبطاطس مقدمه من غاده محمد المصري

كتبت سمسمه سعد
مده التحضير 20 دقيقه
مده الطهي 40دقيقه
مقادير
كيلو لحم مفروم
كيلو بطاطس صغيره مسلوقه ومقشره
بقدونس

ملح فلفل  بهارت لحم+بيضه
ربع كوب بقسماط مطحون
بصله كبيره مفرومه
الطريقه
نعجن كل المكونات مع بعض ونعمل قوارب باللحم ونضع فيها البطاطس المسلوقة ونلفها باللحم المفروم ونرصها ونضع عليها الجبنه الموتزاريلا و2معلقه صلصه توضع علي الكفته ونغطيها بالفويل وتدخل الفرن لحين النضج

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

واسماء عزازي