كشري مقدم من سوار الياسمين ندي

 كشري
مده التحضير 10 دقايق
مده الطهي 30 دقيقه
مقدمه مطبخ سوار الياسمين ندي
المقادير
3 ونص كوب رز
كوب عدس اصفر
حبه بصل
4 اكواب ماء
ملح. معلقتين سمن
3 معالق زيت
رشه كمون
الطريقه
الاول طبعا بننقي الرز والعدس ونقلبهم علي بعض وبعدين نجيب وعاء وننزل فيه بالسمن والزيت ثم ننزل بالبصله مفروم ونحمرها واول متبقا دهبي فاتح نكون مجهزين الرز والعدس بعد غسلهم طبعاونقلب كله مع بعضه ونقلب تقلبتين ثم نضيف الملح والكمون ونتركه لما يتشرب نهدي النار عليه ونعمل جمبه طبق طلاط طماطم وخياروعليها رشه ملح وكمون وشطه وعصير ليمون وممكن نسلق بيض ونحمره بسمن وبالف هنا

رئيس قسم المطبخ

اسماء عزازي

وسمسمة سعد