عندما تطهو النساء الكفتة في البيت، لا يكون طعمها مثل التي تقدم في المطاعم،وتتسائلين عن سر الكفته المشويه ولهذا السبب سوف تقدم لك خبيره الطهي الصحي نهير مدحت الطريقة المضمونة لعمل كفته الحاتى من المنزل وبمكونات بسيطة، وصفة سهلة.
المكونات :-
كفته الحاتي بكل بساطه 500 جرام لحم مفروم
– 50 جرام ليه
– نصف حزمه بقدونس مفريه رفيع جدا
– بصله متوسطه مفريه ( لو ابيض بيكون جاف لايحتاج عصر احمر اعصري وضيفي التفل وصبعي بالميه
– توابل ( ملح /فلفل / بهارات لحم )
بضيف باكت مرقه فوريه ده حسب الرغبه
الطريقه:-
– نخلط كل المكونات جيدا ونغطيها وندخلها التلاجه ساعتين
-ّ نصبع علي سيخ وده مبيسمحلهاش انها تكش وتكبس وقدامنا اختيارين ياتدخل الفرن او عالجريل او شوايه الفحم لو بالفرن تكون سخنه جدا مده لاتقل عن ساعه الكفته بتاخد من 10 ل 15 دقيقه عالاكثر اكتر من كده هتنزل السوائل بتاعتها ويبدا يبان لونها جاف ومفهوش لمعه
ملاحظات
– ماهي فايده اليه اعطاء هشاشه وطعم والمعه المحببه
– لو زودتي وقت النقع هتفقد القيمه الغذائيه وبتعرضي نفسك لتسمم غذائي
لو حبه تشوي بفحم هاتي فحم موالح هو افضل بشوي معندكيش شوايه هاتي صنيه قديمه وعالبوتاجاز وحطي الفحم بعد مايولع فيها وحطي شبكه البوتجاز واشوي 😉
وانت بتشويها هتنزل دهونها متقلقيش 😉
الطريقه مناسبه لأي حد بره بيتحط 150 جرام دهن بامكانك وضع الكميه كامله اذا كنتي من متبعي انظمه low carb
بإمكانك تقديمها مع سلطه خضراء لتعظيم القيمه الغذائيه
