كفتة تركي بالخضار مقدمة من الشيف جيجي فاروق
كتبت غادة المصري
المزيد من المشاركات
وقت التحضير ½ساعة
وقت الطهي 50دقيقة
المقادير
½كيلو لحم مفروم
كيلو باذنجان
كيلو بطاطس
½كيلو طماطم
½كيلو بصل
¼كيلو فلفل رومي
¼كيلو جزر
عصير طماطم
ثوم مفروم
قليل من الزيت
ملح
فلفل أسود
كمون
كزبرة جافة
قليل من جوزة الطيب
الطريقة
يقطع الخضار حلقات سميكة ويفرم البصل ونضيف اليه التوابل والملح ويعجن بها اللحم ونشكلها علي شكل اقراص ثم ترص مع الخضار في صينية ثم نضع عصير الطماطم مضاف اليه الملح والتوابل والثوم والزيت علي وجة الصينية وتدخل الفرن الساخن وقبل خروج الصينية من الفرن 5دقائق يرفع الفويل والف هنا
