كيكة البيبسى بدون محسن مقدمة من شيف أم عصام

🎀المقادير🎀
4 بيض بدرجة حراره المطبخ
باكيت بيكنج بودر
نكهة جكليت اوالكرميل
كوب بيبسي و يمكن استبداله بالحليب السائل أو الماء أو مشروب غازي حسب الرغبه
¼ كوب كاكاو باودر
⅓ كوب زيت
كوب سكر
ملعقة كبيرة خل ابيض
2 كوب دقيق
🎀الطريقة🎀 
في وعاء العجانه يوضع البيض والسكر وملعقة الخل الابيض و ملعقة صغيره نكهة الجكليت وتخلط الى ان يصبح الخليط كريمي

ثم يضاف الزيت بالتدريج ويخلط

ثم يضاف الدقيق المنخول مع الكاكاو والبيكنج بودر بالتدريج مع اضافه الببسي وتخلط جيداً 
ثم تدهن صينيه بالزيت ويوضع ورق الزبده من الأسفل

ثم يوضع الخليط وتدخل الفرن  المشعل مسبقاً لمدة نصف ساعه من الاسفل

ثم تشعل الشوايه من الأعلى قليلاً 
وتترك لتبرد ثم تزين

تم عمل مقدارين 

فى كل صينية مقدار 

 
🎀لتحضير الكريمه🎀 
2 كوب كريمه فيزون أو أي نوع مفضل 
2 كوب ماء بارد
3 ملعقة كبيرة كاكاو بودر

توضع كل المواد في وعاء العجانه وتخفق لمدة 7 دقائق
وتترك في الثلاجه ربع ساعه لتبرد  
ثم توضع الكيكه الأولى على بورد وتضاف الكريمه وتحشى بالجوز أو عين الجمل
ثم توضع الكيكه الثانيه وتغلف بالكريمه وتوضع بالثلاجه لمدة نصف ساعه ثم تسقى الكيكه جيداً ويوضع مروار الكاكاو
وتزين بالورد

ويوضع اطار على الكيكه وتوضع نصف ساعه في الثلاجه لكي تتماسك الكريمه جيداً وتقدم بألف هنا