كيك ايطالى مقدمه من الشيف شوشو عرابي
كيك ايطالى
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
نضرب ٣ بيضات + فانيلا + كوب الا ربع سكر ١٢٠ جرام لمدة ٣ دقايق ونضيف كوب الا ربع حليب ١٢٠ جرام + كوب الا ربع زيت ١٢٠ جرام ونضرب + مج دقيق ٢٠٠ جرام + معلقه كبيره بيكنج بودر + نص كوب مكسرات مفرومة
نصب الخليط فى صاج ٣٠ × ٤٠ وطبعا عليه ورق زبدة
ويدخل فرن ١٨٠ د رجة لمدة ٢٥ دقيقة
نجهز الحشوة نضرب كوب حليب + كوب كريم شانتيه + ٢ معلقه كبيره باسترى كريم + ٢ معلقه كبيره سكر بودر
نقسم الكيك لنصين بعد مانشيل كل الطروف هنحط اول نص ونسقى الكيك حليب وفوقه الحشوة وفوقه تانى نص والكريمة ونغلف الكيك بالكريمة وجوز الهند وندخلها التلاجة ٣٠ دقيقة
هنزين الكيك من فوق الوش بطروف الكيك بعد مانفرمها وحبات الرفايلو واللوز وتتقدم وبالف هنا
فوائد الشوكولاتة الصحية أفضل الأدلة المتاحة عن آثار الشوكولاتة على ضغط الدم هي بأن منتجات الكاكاو بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة قد تساعد على خفض ضغط الدم قليلًا.
ومع ذلك فإن معظم الدراسات كانت لمدة قصيرة ما بين أسبوعين إلى ثمانية أسابيع وكان هناك بعض نقاط الضعف في البحوث المتاحة حيث ذكر مؤلفو المراجعة للدراسات بأنه ما زال هناك حاجة لتجارب طويلة الأمد لتعزيز فهمنا حول صحة تأثير الكاكاو على ضغط الدم وصحة القلب والأوعية الدموية.
2. المساعدة في الوقاية من السرطان
تشير بعض البحوث المخبرية والتي أجريت على الحيوانات بحيث تم فيها اتباع نظام غذائي غني بالكاكاو إلى إمكانية توفير حماية ضد سرطان الأمعاء عند تناول الكاكاو بانتظام، ومع ذلك فإنه من المستحيل أن نستنتج من البحوث التي أجريت في المختبر بشكل قطعي بأن الكاكاو يمكن أن يحمي الإنسان ضد سرطان الأمعاء.
3. خفض مستويات الإجهاد والتوتر
في دراسة صغيرة أجريت على 30 شخصًا من الأصحاء، والتي تم فيها تناولهم لـ 40 غرام من الشوكولاتة الداكنة في كل يوم ولمدة 14 يومًا شوهد انخفاض ملحوظ في هرمونات التوتر، ومع ذلك فإن هذه الدراسة التي مولتها شركة تصنيع الشوكولاتة كانت مدتها قصيرة ولا تقدم أدلة كافية على أن الشوكولاته لها أي فوائد أو آثار على الإجهاد.
الشوكولاتة تغذويًا لا ينظر لها كمحتوى من الكاكاو فقط وإنما هي عبارة عن دهون وسكريات وبروتينات وكافيين بالإضافة إلى العديد من المعادن ومضادات الأكسدة، وكم لا بأس به من السعرات الحرارية،
رئيس قسم المطبخ ا سمسمه سعد
تابع ايضا بسكويت مقدمه من الشيف شوشو عرابي