كيك بصوص النسكافيه مقدم من الشيف مروج وائل
كيكة_النسكافيه_بصوص_النسكافيه
مقدمة من الشيف/ مروج وائل
المقادير
كوب ونص دقيق
كوب زيت
كوب حليب
كوب ونص سكر
3 معالق كبار كاكاو
2 معلقة نسكافيه
3 بيضات + فانليا
باكو بيكنج بودر
الطريقة
كوب زيت
كوب حليب
كوب ونص سكر
3 معالق كبار كاكاو عادي
2 معلقة كبار نسكافيه
فى الخلاط هننزل بالزيت والحليل والسكر والكاكاو والنسكافيه ونضربهم كويس لعدين نضيف البيض والفانليا
ونستمر بالضرب
فى بولة هننزل بالدقيق منخول وعليه البيكنج بودر ونضيف عليه الخليط ونقلبه فى اتجاه واحد
وندخله الفرن لمدة 40 دقيقه
بعد ما تستوى نسقيها بشراب
طريقة الشراب
كوب حليب سائل
فانيليا معلقتين سكر معلقتين نسكافيه ونقلبهم ونسقى بيهم الكيك
طريقة الصوص
ربع كوب سكر
ربع كوب نسكافيه
فانيليا
معلقتين كريم شانتى
وماء
نخغق كل المكونات مع بعض لغاية ما نوصل للقوام المناسب
ونصبه على الكيك بعد ما يبرد
فوائد النسكافيه وأضراره
إليك فوائد النسكافيه في ما يأتي:
يزيد معدل التمثيل الغذائي
وُجد أن الكافيين قد يزيد من عملية التمثيل الغذائي ويساعد على حرق الدهون.
يحسن الصحة النفسية
قد يساعد شرب القهوة على التقليل من خطر الاكتئاب والانتحار، وهذه أحد فوائد النسكافيه الجيده للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نفسية
يعزز وظيفة الدماغ
تبين أن الكافيين يمكن أن يساعد على تحسين وظيفة الدماغ ويزيد من اليقظة.
يحد من خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية
أحد فوائد النسكافيه بشكل خاص وتناول القهوة بشكل عام بما فيها القهوة سريعة التحضير أنه قد يقلل من خطرالإصابة ببعض الأمراض العصبية، مثل: الزهايمر، ومرض باركينسون.
يقلل من خطر الإصابة بالسكري
وُجد أن تناول القهوة قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني
يحسن صحة الكبد
وجود الكافيين في النسكافيه قد يقلل من خطر أمراض الكبد مثل تليف الكبد، وسرطان الكبد.
أضرار النسكافيه
1. مركب الأكريلاميد
الأكريلاميد (Acrylamide) هو مادة كيميائية ضارة تتشكل عندما يتم تحميص حبوب البن، وعادةً تتواجد في السجائر، والأدوات المنزلية، ومنتجات العناية اليومية.
إن النسكافيه والقهوة الفورية إجمالًا قد تحتوي على ما يصل إلى ضعف كمية الأكريلاميد الموجودة في القهوة العادية والمحمصة، والتعرض المفرط للأكريلاميد قد يؤدي إلى الآتي:
تلف الجهاز العصبي.
زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
مع ذلك، فإن كمية الأكريلاميد التي قد نتعرض لها من خلال النظام الغذائي وتناول القهوة هي أقل بكثير من الجرعات التي ثبت أنها قد تكون ضارة.
