موس الشيكولاته مقدمه من ماري مجدي
كتبت سمسمه سعد
مده التحضر ١٥ دقيقه
المقادير
٤ صفار بيض
٤ بياض بيض
٥ ملاعق سمن
٢٠٠ جرام شيكولاته
كيس كريم ويب
١٥٠ جرام سكر
٢٥٠ جرام بسكوت
الطريقة
الطبقه الاولي
نطحن البسكوت ونضيف اليه ملعقتين سمنه و نضعه بصنيه و نضغط عليه
الطبقه ثانية
نذوب كريمه في نصف كوب ماء و نتركها جانبا
نضرب سمن مع سكر ثم نخفق بياض البيض ثم نضيف صفار واحده تلو الاخري
نضع شيكولاته في حمام مائي حتي تذوب نتركها تهدأ حرارتها ثم نضيف جميع مكونات سابقه لها ويصب الخليط فوق الطبقه الاولي تترك في ثلاجه ساعتين ثم تقدم
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
