مده التحضير 10دقائق
مده الطهى من 20دقائق إلى30 دقيقه
المكونات
ربع كيلو كنافه متفرزه
كوب الا ربع حليب دافى
نصف كوب شربات تقيل
كوب سمنة
5 ملاعق كبيرة كاكاو خام
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر بودر
ملعقة عسل جلكوز
مكسرات (اختيارى)
الطريقه
أول خطوة نكسر الكنافة كلها زى الشعرية ونحمرها فى كوب السمنة ولما نخلص تحمرها نصفيها جيدامن السمن
تانى خطوة هنعمل الصوص
هنصيف الحليب مع الكاكاو مع الزيت والسكر البودر وعسل الجلكوز فى الخلاط ونضربهم جيدا
هنضيف على الكنافة الشربات التقيل (وهو عبارة عن كوب ماء وكوب سكر وعصرة ليمون وعلى البوتجاز يغلى غلوتين ونسيبة يبرد ونضيفة )
هندهن الفورمة سمن
ونضع الكنافة نكبسها فيها ونعمل فراغ من النص ونضيف الصوص فية ونضيف مكسرات
ونقفل الوجه بباقى الكنافة منضغطش جامد
وندخلها الفرن تتشمع شوية ونخرجها تبرد ونقلبها ونزينها بالمكسرات والصوص والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر