آيس كريم شيكولاتة مقدم من عبير محمد

مدة التحضير. 6ساعات
مدة الطهي. 15 دقيقة
المكونات
لتر حليب
كوب ونصف سكر
ملعقة كبيرة عسل جلوكوز
ملعقة كبيرة كاسترد شيكولاتة
2ملعقة كبيرة كاكاو خام
2ملعقة كبيرة كريم شانتية بودرة
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
مكعب شيكولاتة خام او قطعة جلاكسي
الطريقة
ضعي الحليب يغلي علي النار انزلي بالسكر والحليب البودرة والكريم شانتيه وعسل الجلوكوز وقلبي بالمضرب اليدوي
دوبي الكاسترد في قليل من الماء او الحليب البارد وضعيه علي الحليب السابق وقلبي جيدا بالمضرب اليدوي ثم ضعي الكاكاو الخام وقطعة الشيكولاتة واطفي النار
اتركيه يبرد ثم ضعيه في الفريزر وبعد 6ساعات او ليلة كاملة اخرجيه واضربيه بالمضرب الكهربائي ثم ادخليه الفريزر مرة ثانية يتجمد
وكلي أحلي آيس كريم شيكولاتة
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر