كتبت سمسمه سعد
مدة التحضير 30
مدة الطهى30
المقادير
كيلو ونصف أجنحة دجاج
كوب زبادى كبير
1//2كوب دقيق
1/2كوب نشا
1/2كوب بقسماط ناعم
1/2كوب خلطة كنتاكى ناعمه
ملعقه كبيره مسترده
ملعقه صغيره توم مطحون
التوابل
بهارات دجاج فلفل اسمر ببريكا بودر توم وبصل حبهان ناعم
زيت للقلى
الطريقه
اولا
بعدغسيل الاجنحه اسلقها
ثم اتبلها بالزيادى والمسترده والتوم المطحون وملح وجميع التوابل السابقه واتركيها نصف ساعه
نخلط جميع المواد الجافه الدقيق مع النشا وخلطة كنتاكى والبقسماط وبهارات وجميع التوابل السابقه والملح ونضع فى طبق ثم نضع الاجنحه في الزبادى اخد كل جناح ويوضع فى المواد الجافه ونتركها على ورق زبده ثم بعدها أضعه فى التلاجه تانى نصف ساعه ثم بعدها أخرجه واحمره فى الزيت وبالف هنا
المزيد من المشاركات
رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد
واسماء عزازي