أحلي بيتوك بيف مشوي مع الخضار المشوي/مقدم من الشيف /أحمد رجب الصعيدى

كتبت/ سارة المهدى

مدة التحضير.20 دقيقة

مدة الطهي.30 دقيقة

المقادير.
1.كيلوا لحمة كندوز
250. جرام بصل
5. جرام ملح
5. فلفل اسود
1. جرام جوزة الطيب
1. جرام جنزبيل

الطريقة.
بنفرم اللحمة مع كل المكونات فى الكبة ونتركها فى ثلاجة التبريد تريح ربع ساعة وبعد كدة نطلعها ونعملها كور صغيرة ونبططها ونرصها فى الصينية وندخلها ثلاجة التبريد مرة اخرى لمدة ساعة وبعد كدة نشغل الشواية ونبداء عملية الشوى على درجة حرارة عالية حتى تتم تسوية الكمية كلها وعلى نفس الشواية بنشوى الخضار ال هايتقدم معاها.وتوضع في طبق التقديم وتقدم.

وبالهنا والشفا

كتبت/ سارة المهدى

مدة التحضير.20 دقيقة

مدة الطهي.30 دقيقة

المقادير.
1.كيلوا لحمة كندوز
250. جرام بصل
5. جرام ملح
5. فلفل اسود
1. جرام جوزة الطيب
1. جرام جنزبيل

الطريقة.
بنفرم اللحمة مع كل المكونات فى الكبة ونتركها فى ثلاجة التبريد تريح ربع ساعة وبعد كدة نطلعها ونعملها كور صغيرة ونبططها ونرصها فى الصينية وندخلها ثلاجة التبريد مرة اخرى لمدة ساعة وبعد كدة نشغل الشواية ونبداء عملية الشوى على درجة حرارة عالية حتى تتم تسوية الكمية كلها وعلى نفس الشواية بنشوى الخضار ال هايتقدم معاها.وتوضع في طبق التقديم وتقدم.

وبالهنا والشفا

كتبت/ سارة المهدى

مدة التحضير.20 دقيقة

مدة الطهي.30 دقيقة

المقادير.
1.كيلوا لحمة كندوز
250. جرام بصل
5. جرام ملح
5. فلفل اسود
1. جرام جوزة الطيب
1. جرام جنزبيل

الطريقة.
نقوم بفرم اللحمة مع جميع المكونات فى الكبة ثم نتركها فى ثلاجة التبريد لكي ترتاح ربع ساعة وبعد كدة نطلعها ونشكلها علي هيئة كور صغيرة ونبططها ونرصها فى الصينية وندخلها ثلاجة التبريد مرة اخرى لمدة ساعة وبعد كدة نشغل الشواية ونبداء عملية الشوى على درجة حرارة عالية حتى تتم تسوية الكمية كلها وعلى نفس الشواية بنشوى الخضار ال هايتقدم معاها.وتوضع في طبق التقديم وتقدم.

وبالهنا والشفا

كتبت/ سارة المهدى

مدة التحضير.20 دقيقة

مدة الطهي.30 دقيقة

المقادير.
1.كيلوا لحمة كندوز
250. جرام بصل
5. جرام ملح
5. فلفل اسود
1. جرام جوزة الطيب
1. جرام جنزبيل

الطريقة.
بنفرم اللحمة مع كل المكونات فى الكبة