أرز ريزو بقطع الدجاج مقدمه من هبه السوداني
مده التحضير 10دقايق
مده الطهي 45دقيقه
المكونات
كوب ارز بسمتي
صدر دجاج مقطع مكعبات صغيره
كوبين ماء
مكعبين مرقه دجاج
بصله صغيره
ملعقه سكر
ملعقتين زيت
ملعقه ذبده
التوابل
كاري فلفل اسمر كمون ملح
ربع ملعقه توم بودر
ربع معلقه بصل بودر
نص كوب زبيب منقوع
طريقه التحضير
نتبل قطع صدر الدجاج بفلفل الاسمر وكمون ونتركه نصف ساعه
نقطع البصله ونشوحها في الزيت والذبده ونضع السكر مع التقليب حتس تكون لونها دهبي نضع قطع الدجاج ونشوحها مع البصل ثم نضع الأرز والتوابل والماء ومرقه الدجاج ونتركها حتي تنضع وتقدم مع الزبيب والف هنا
رئيس قسم المطبخ أ / جيهان جعفر
