أم على مقدمة من شيف ناهد ياسين

المقادير

لفة جلاش

مكسرات

جوز هند

زبيب

لبن

سكر 

ڤانيلا

باكيت كريم شانتيه

2 ملعقة كبيرة سمنة

الطريقة

تدهن قوالب فخار بالسمنة

توضع لفة الجلاش بالفريزر لسهولة تقطيعها ثم توضع بصينية داخل الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي 

ثم تترك لتبرد و توضع بالقوالب و تضاف المكسرات و جوز الهند و الزبيب

فى قدر على النار يوضع الحليب و يضاف السكر و يقلب حتى تمام الذوبان ثم تضاف الڤانيلا و الكريم شانتيه

 و يترك حتى يغلى 

ثم يصب بالقوالب و يترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف لبن مرة أخرى بكمية مناسبة حتى لا تجف أم على فى الفرن

يضاف لكل قالب ½ ملعقة سمنة بلدي لتعزيز الطعم

توضع القوالب بالفرن أسفل الشواية حتى تكتسب اللون الذهبي

 بألف هنا