إتيكيت أكلات عيد الأضحى .. تقديم / هايدى سلامة

 إتيكيت أكلات عيد الأضحى
تقديم / هايدى سلامة

عامود النجاح داخل كل بيت أصله يرجع الى وجود ربة منزل تهتم بكل التفاصيل وعلشان البيت ست أقدم اليكى فى مقال إتيكيت عيد الأضحى
نصيحه يجب أن تعملى بها أثناء ضيافتك لمعازيمك
أجلسى على طرف المائدة، وذلك للمساعدة في إحضار ما قد يحتاجه ضيوفك أثناء الطعام، وعلى يمينك يجلس ضيف الشرف، ويجب ألا تتأخرى على ضيوفك وتجلسى قبل الجميع.
عدم النهوض قبل الضيوف من المائدة، وذلك لأن هذا التصرف يشعر الضيوف بأنه حان وقت إنهاء الطعام
يجب إعداد الأصناف التي تجيدينها ببراعة، ويفضلها الضيوف أيضًا.

تجنب ملئ الفم بالأكل وتركزه في أحد الجوانب، كما يفضل المضغ ببطء على كلا الجانبين من الفم في نفس الوقت.

إتيكيت أكلات عيد الأضحى

السلاطه:-
بالشكل الصحى تقطع الى قطع كبيره
ولكن لإظهار العنايه بالضيف
 تقدم في أحجام صغيرة لكى نقوم بتناولها بسهولة 
 إذا قدمت قبل الطبق الرئيسي تستخدم شوكة السلطة الصغيرة، إما إذا قدمت مع الطبق الرئيسي تستخدم الشوكة الكبيره . وتأخذ الكمية المناسبة عن طريق ملعقة كبيرة مخصصة لذلك. فى الطبق الشخصى
يجب تقديمها فى بولات أو إطباق بالطابع النصف غوط وليس المسطح
يجب عدم وضع السلاطه على الأرز فى العزومات والحضور
فليس من المقبول خلط الأطعمه. 
عند أضافه تيست خاص للطبق مثال تزويد الملح أو أضافه نترات من الخل أو الليمون ، تزويد شطه ، ثوم ، صوص مختلف تأكد انك بأمكانك القضاء على محتوي هذا الطبق بأكمله. 

الشوربه:
يجب أختياري الملعقة المخصصة للشوربه وهى المعلقه الكبيره الغويطه
 ضع الملعقة في طبق الشوربة وابدأ في تحريكها من الطرف القريب منك إلى الأتجاه الآخر
 مسح الملعقه على حافة الطبق حتى تتخلص من أي زوائد عالقة
تناول الشوربة من جانب الملعقة وليس من الجزء الأمامي لها.
لا تضع يدك على منضدة الطعام أثناء تناول الشوربه
المسافه المقدره بينك وبين السفره هى كفين يد مضمومين بالعرض
عند تبقى قليل من الشوربه فى البولا يمكنك تمايلها الى الجانب الآخر وسحب ما بقى بالملعقه بدون صوت
– بعد الأنتهاء من تناول الشوربة ضع الملعقة بجانب الطبق.

اللحوم
نقوم بتثبيت الطعام أولًا باستخدام الشوكة، ثم نقطع الطعام “اللحوم” بالسكين، ثم نضع السكين على طرف الطبق من الأعلى، وبعدها نقوم بنقل الشوكة لليد اليمنى ثم تناول الطعام بها.

يجب تجنب إصدار صوت مرتفع أثناء تقطيع اللحوم أو غرف الأصناف الأخرى، كذلك أيضا يجب عدم إحداث صوت أثناء المضغ وعدم فتح الفم وهو ممتلئ بالطعام.

اللحم المشوي والبرجر
نستخدم الأصابع في العزومات العائليه ، أما في الدعوات الرسمية يفضل تناول اللحوم باستخدام الشوكة والسكين

الكباب
يمسك باليد واستخدام أحد جوانب الشوكة لفصل قطع اللحم المشوي عن السيخ، ووضعها في الطبق الخاص، ثم استخدام الشوكة والسكين لتقطيع اللحم بالطريقة المعتادة، ولا تمسك قطع اللحم باليد نهائيًا

اللحم بالصلصة،
فيجب عدم الأكل من الوعاء الرئيسي للصلصة، بل يفضل وضع القليل منها في الطبق الخاص ثم اغمس قطع صغيرة من اللحم

عند الانتهاء من تناول الطعام نضع الشوكة والسكين بجانب بعضهما بطريقة مائلة ويكون أول السكين للداخل