فى شهر رمضان الكريم تحلو لمه العائله و الاصدقاء و خصيصا على وجبه الافطار فإذا كنتى سيدتى عازمه او معزومه عليكى ان تتبعى اتيكيتا خاصا لهذا اليوم
******
عليكى سيدتى اولا ان تكونى على درايه كامله بعده اشياء
و اولها مصروف البيت هو الركن الاساسى فى اختيار ايام العزومات و انواع المأكولات
لهذا سيدتى عليكى اولا ان تعرفى جيدا ان مصروف شهر رمضان هو نفسه مصروف الشهور الاخري فلا تسرفى او تشترى ماهو اعلى من امكانياتك ولهذا الامر اليكى بعض النصائح لتدبير مصروف المنزل و من ثم نصائح لشراء ماكولات شهر رمضان الكريم
ملحوظه هامه
هذه النصائح تصلح لكل شهور السنه ايضا
اولا : عليكى سيدتى بتقسيم الراتب كالاتى
استخراج الثوابت من المرتب كفواتير الكهرباء و الغاز و الماء والتليفون و ما الى ذلك
ثانيا / تقسيم المبلغ الى اربعه اقسام متساويه بعدد الاسابيع الخاصه بشهر رمضان الكريم ووضعهم فى اماكن منفصله و مغلقه كالأظرف مثلا و هدفنا من هذا الامر
هو الا تقومى باستخدام قسم من اقسام النقود فى اسبوع اخر غير المخصص له
لتجدى فى نهايه الشهر بانه ماذال معك نقود عكس الشهور السابقه التى كان ينفذ بها الراتب فى اول الشهر
هناك سيدات يفضلن شراء لحوم ودواجن شهر رمضان كاملا و تخزينها بالديب فريزر بحجه ان الاسعار فى المواسم خاصه يكون سعره اغلى من الايام العاديه
اقول لهن لا مانع ابدا من هذا الامر و لكن عليكن معرفه امور خاصه بعزومات شهر رمضان هى
* لابد من تحديد عدد عزومات الشهر و عمل حساب لها اثناء الشراء حتى لا تضطرين لشراء اشياء اخرى بجوده او طعم و سعر مختلف
* لا يصح ابدا شراء كميات كبيره من الخضروات بهدف عدم التسوق فى شهر رمضان و لكن من المفضل شرائها طازجه
* الابتعاد عن اللحوم المصنعه الجاهزه حتى لا تكون صعبه الهضم فى شهر رمضان
* فى شهر رمضان تجنبى شراء المأكولات اثناء الصيام و الجوع
لانه سوف تشترين ما لا تريدين
* تجنبى ايضا شراء العروض لانه سوف تشترين اشياء كثيره جدا و تفاجئين بانك اشتريتى هذه الاشياء بمبالغ كبيره جدا و التوفير او الفارق فى الثمن جنيه او اثنين فقط
خطه العزومات فى رمضان**
***********
*عليكى سيدتى بتقسيم عدد العزومات على عدد اسابيع الشهر الكريم و هى كالاتى
الاسبوع الاول / للعائله من المرتبه الاولى كالجدو الجده و الاب والام و الاخوه و اسرهم
الاسبوع التانى / لباقى الاسره كالاعمام و الخالات
الاسبوع الثالث / للاصدقاء و الجيران والاشخاص الذين اعتادوا منك سيدتى على عزومتهم فى رمضان
أما الاسبوع الرابع فالعديد من السيدات يفضلن عدم عمل او قبول اى عزومات فيه حتى يفرغن لتجهيزات العيد و شراء ملابس العيد للصغار
***************
ترتيب المنزل
********
* تجهيز منزلك ليتناسب مع هذا الشهر الرائع فعليكى بث روح شهر رمضان بمنزلك بتجهيز ركن بسيط و جميل مكون من منضده صغيره بأحد اركان المنزل و عليه مفرش رقيق من قماش الخياميه التراثيه و عليه فانوس رمضان بالوانه المبهجه و انارته المفرحه للقلب و ايضا مبخره و مصحف كبير على حامل خشبى مزين بالزخارف الاسلاميه و سبحه كبيره
تاكدى سيدتى انك فى كل مره سترين فيها هذا الركن سيفرح قلبك وقلب ابنائك و ضيوفك ايضا
* يمكنك ايضا ان تغلفى المخدات الصغيره بقماش الخياميه او الاقمشه المطبوع عليها الشخصيات الرمضانيه بوجى و طمطم – عمو فؤاد – فطوطه – الخ
* اذا كنتى على علم بأن المعزومين لديهم اطفال شديدى الحركه و خارجين عن السيطره من المفضل ان تنحى كل التحف القيمه القريبه من يدهم حتى لا تصبح خسارتك فى تحفك فادحه
يمكنك فى هذا الشان ايضا تجهيز ركن خاص لهم مكون من العاب و اقلام الوان و اوراق او تجهيز افلام كارتونيه مناسبه لسنهم
***************

((((((اذا كنتي العازمه))))))
******
عليكى سيدتى ان تضعى تصورا كاملا بما ستواجهينه بيوم العزومه
اذا كنتى سيده عامله لابد ان تختاري يوم العزومه بيوم اجازتك الاسبوعيه حتى تأخذى قسط وافر من النوم و الر احه
ثانيا /عليكى ان تقومى بعزومه ضيوفك قبل يوم العزومه الى ترغبين به باسبوع او اربع ايام على الاقل حتى تتيحى لضيوفك تجهيز انفسهم و تعديل مواعيدهم و ايضا لاتاحه الفرصه لنفسك لتجهيز عزومتك على اكمل وجه
ثالثا / لامانع ابدا بل و من المفضل ان تسألى ضيوفك عن نوعيات الاكل المفضله لديهم حتى لا تقومى بعمل اكلات لا يحبونها او ممنوعه عنهم بامر الطبيب
رابعا / لاتقومى بعزومه اكثر من اسره فى يوم واحد حتى تتمكنى من ايجاد اماكن لهم على سفرتك و ذلك لانه من غير اللائق عمل وجبه الافطارفى شهر رمضان بطريقه الاوبن بوفيه
و لأن ايضا يمكن ان تكون توجهات الاسر المعزومه مختلفه سياسيا اوكرويا او خلافات من اى نوع اخر
فتكون العزومه صامته و يشوبها جوا مخالفا لاجواء الاحتفال بشهر رمضان الكريم
خامسا / اهتمى بطلتك و طله اولادك
**********
قبل العزومه بيوم عليكى سيدتى ان تكونى على معرفه بما سترتدينه فى يوم العزومه ويكون عباره عن نوعين من الملابس
اولهم/ ملابس استقبال الضيوف و هو ما ستقومين بالجلوس به على سفرتك مع ضيوفك فاحرصى على الا يكون باكمام واسعه حتى لا يغمس بالماكولات
والثانى / تقوم سيده المنزل بتغيير ملابسها بعد الانتهاء من رفع السفره
و لامانع من ارتداء ملابس باكمام طويله وواسعه ووضع ميك اب عالى نسبيا عن ميك اب الخاص بالجزء الاول من اليوم
اما بالنسبه لملابس الاطفال
فيجب ان تجهز و تكوي و توضع فى مكان مخصص فى دولاب الطفل اختصارا للوقت و يجب ان تقوم الام بتجهيز الطفل لاستقبال الضيوف قبل موعد حضورهم بنصف ساعه حتى تعطى لنفسها الوقت لتسخين الماكولات و ترتيب السفره
*****************
سادسا / تجهيز الاطعمه
********
**ابتعدى تماما عن الاطعمه الغير تقليديه او غير مألوفه لدى الجميع
**اصنعى الوجبات بالطريقه المعتاده التى تبرعين فيها و لا تحاولى ان تغيرى فى مكوناتها اثناء العزومات
** لابد من إعداد جدول زمني لطهي مكونات العزومة للانتهاء منها واحد تلو الآخر قبل موعد الإفطار ودون إرهاق شديد
** يمكنك اعداد الحساء فى صباح يوم العزومه و يسخن وقت موعد الافطار
**يفضل عمل السلاطه قبل موعد الافطار بساعه و تمليحها قبل الافطار مباشره
**عليكى عمل الصوانى كلها قبل العزومه بيوم ووضعها بالمبرد و تسخينها قبل موعد الافطار
**ايضا الحلويات من المفضل عملها قيل موعد العزومه بيوم
*************
سفرتك الرمضانيه
*******
اولا /اهتمامك بنظافه ادواتك من الاشياء المهمه جدا عند عملك لاى عزومه سواء خاصه او عامه

** يمكنك تزيين سفرتك بمفرش الخياميه التراثى ووضع فوانيس مضيئه صغيره حتى لا تعيق رؤيه الجالسين على السفره و يمكن ان نستعيض بالفوانيس عن الشموع فى شهر رمضان المبارك
بالاضافه الى انه يوجد حاليا بمحال المستلزمات المنزليه ادوات للسفره كالاطباق و الاكواب واللبادات التى تفرش اسفل الاطباق عليها نقوش و كلمات تعبر عن شهر رمضان ك رمضان كريم و صور للفوانيس والهلال
و ايضا تضفى جوا رائعا على السفره الرمضانيه
ثالثا /الطريقه المبسطه لترتيب سفرتك هى
يوضع الطبق الرئيسي أولاً وفوقه طبق السلطة، ثم الشوربة
توضع ملعقة الشوربة يمين الطبق وبعيدة عنه قليلاً، وإلى يسارها توضع الشوكة والسكين الصغيرتين الخاصتين بالسلطة، ثم الشوكة الكبيرة والسكين الخاصة بالطبق الرئيسي، مع مراعاة أن يكون الجزء الحاد للسكين باتجاه الطبق.
أما عند ترتيب الأكواب فيوضع كوبين واحد خاص بالماء والآخر للعصير، بزاوية أعلى يمين الطبق.
رابعا/ تجهيز سفرتك قبل موعد الافطار بعشره دقائق من الاشياء التى تعطيكى احساس بالراحه وقت الافطار
خامسا / عليكى سيدتى ان تهتمى بوضع سلات صغيره من الخوص تحتوى على تمر من النوع الفاخر لافطار الصائمين
******************
(على السفره )
********
* صاحب العزومه وزوجته يكونون على راس المائده و بجوارهم باقى المعزومين
* فى المدارس الاوروبيه للاتيكيت يكون الجلوس بطريقه التبادل
بمعنى رجل سيده رجل سيده و هكذا و لكن بما اننا متفقين على انه يمكننا كسر قواعد الاتيكيت اذا ما تعارضت مع عاداتنا و تقاليدنا فانه يمكننا ان نجلس بجوار من نحب او السيدات بجوار بعضهن و الرجال كذلك
* الحاحك على المعزومين بأن يبدئوا بالطبق الرئيسي او اللحوم لا يعد كرما مطلقا و لكنه يعتبر عدم معرفه بقواعد اتيكيت المائده و التى تنص على أن تبدأ بالشوربة أولاً ثم السلطة ثم الطبق الرئيسي
* من الممكن ان تفسدى عزومتك و تخسرى كلمات الشكر والثناء
عليها لمجرد ان تتطرقى لعده موضوعات لا يجب التحدث عنها على سفرتك و امام ضيوفك
* لا تتحدثى عن مدى المجهود و التعب الذ ى قد قمتى به فى اعداد العزومه و لا تتاوهى و تظهرى ارهاقك امام ضيوفك
* لا يجب مطلقا ان تفصحى عن اسعار مشتريات العزومه و عن طريقه الشراء او اسماء المحال
* لا تطلبى من ضيوفك عن رايهم فى كل الاصناف الموجوده على السفره
* طريقه طهيك والمواد المستخدمه فى صنع الاكلات تعتبر اشياء خاصه لا يجب التحدث عنها الا اذا طلب منك ذلك
* عليكى التفنن فى اطفاء جو البهجه و السعاده و اثراء جلسه الطعام بكلمات ترحيب رقيقه
و لامانع من اطلاق ضحكات بسيطه يستمد منها ضيوفك الطاقه الايجابيه و الاستمتاع بالطعام
* لا تنتهى من طعامك قبل ضيوفك و لا تجمعى الاطباق الفارغه من على سفرتك الا بعد انتهاء ضيوفك من وجبه الافطار
بعد الافطار ارفعى الاطباق من على سفرتك و لا تقومى بتنظيفها الا بعد انتهاء الزياره
*****************
سفره الاطفال
******
اذا كان اطفالك و اطفال ضيوفك ما بين الثامنه و الرابعه عشر يمكنك ان ترتبى لهم سفره خاصه بهم بجوار سفرتك حتى تتمكنوا من تناول وجبه الافطار فى هدوء
اما اذا كانوا اصغر من ذلك و كان لزاما عليكى جلوسهم معك على السفره فعليكى ان تلقنيهم آداب المائدة الخاصه بالاطفال و التى تشبه كثيرا اداب المائده للكبار باستثناء بعض الاختلافات البسيطة وإن كان يعد اختلافاً واحداً فقط
هو تعليمهم التزام الصمت على مائدة الطعام بدون التحرك كثيراً أو إصدار الأصوات العالية,
مع الأخذ في الاعتبار إذا استمرت الوجبة لفترة طويلة من الزمن لا يطيق الطفل احتمال الانتظار كل هذه الفتره
واجب الضيافه
******عليكى سيدتى ان تقومى بتجهيز عدد 2 واجب ضيافه لضيوفك
الاول / الفاكهه و تقدم بعد الافطار بساعه
الثانى / الحلويات + المشروبات الساخنه و عليكى تقديمهم بعد الفاكهه بحوالي نصف ساعه
******************
استقبال الهدايا من المعزومين
**********
* اذا كان عدد المعزومين اكثر من اسره عليكى استقبال الهدايا بمنتهى البشاشه و الامتنان و لا تقومى بفتحها امامهم
و بعد الانتهاء من العزومه عليكى بالاتصال على كل منهم و شكرهم كل على حده
* اذا احضر ضيوفك هدايا على هيئه ماكولات عليكى ان تقومى بتقديم جزء منها لهم و هذا من اهم قواعد اتيكيت استقبال الهدايا
*******************
ثانيا/ ((((((اذا كنتى معزومه ))))))
***********
**اذا تلقيتى سيدتى عزومه من احد اقاربك او اصدقائك عليكى تعط
ى لنفسك الفرصه لترتيب مواعيدك فلا تقبلى فى نفس المكالمه ولكن قومى بالاتصال فى اليوم التالى و قومى بقبول العزومه
** اذا اردتى الاعتذار فيجب عليكى القيام بذلك قبل موعد العزومه بيومين حتى لا تكون العازمه قد بدات فى تجهيزات العزومه
**اذا قبلتى العزومه لا تحضرى اى اشخاص دون استإذان اصحاب المنزل حتى لا تضعيهم فى موقف محرج يختص بنقص الطعام او ما الى ذلك
فن تقديم الهديه الرمضانيه
**********
** عليكى ان تقومى بالتفكير بشراء الهديه المناسبه لهذه المناسبه و التى انصح دائما بأن تكون عباره علبه شيكولاته فاخره او علبه تمور جيده الصنع او نوع الحلويات المفضل لاصحاب العزومه
** لابد و أن تقومى بتغليف هديتك التغليف الجيد الراقى و لتعلمى سيدتى ان التغليف الجيد يعتبر من اهم اركان اتيكيت تقديم الهدايا
** عند دخولك لمنزل العازمه لا تضعى هديتك على الارض او بمكان بعيد و لكن عليكى اعطائها لصاحبه العزومه فى يدها
مع الابتسامه الرقيقه و بعض الكلمات الزوقيه
** اذا اخذت صاحبه المنزل الهديه ووضعتها على منضده الهدايا و خشيتى كمعزومه على افساد الهديه بكونها ماكولات و لا تتحمل درجه حراره الغرفه فعليكى اخبارها فورا دون حرج

*************
** عيكى كمدعوه الذهاب للعزومه قبل موعد الفطار ب عشرون دقيقه فقط حتى تكون العازمه قد انتهت من ترتيب سفرتها فى هدوء
**الحرص على عدم التأخير بعد آذان المغرب، لأنها بذلك تؤخر إفطار الأسرة الداعية لها.
** اذا كان لديك اطفال صغار عليكى ان تقومى باطعامهم قبل الذهاب للعزومه حتى لايقوم طفلك بالبكاء اثناء الافطار وبالتالى يفسد عليكى افطارك
** لا تقحمى نفسك على صاحبه المنزل وتقومى بالدخول الى المطبخ دون استإذان بحجه مساعدتها فى تجهيز السفره او رفع الاطباق من على السفره فتتوتر صاحبه المنزل و تعتقد انك كمدعوه تقومى بفحص المطبخ و التاكد من نظافته
************
على السفره
*****
** لا تعطى اى رأى سلبى عن نوعيه الاطعمه او طريقه طهيها و علمى ذلك لاطفالك ايضا
** اذا كانت ادوات السفره ناقصه و غير مكتمله لا تطلبي ادوات اخري و لكن تعاملى بما هو امامك
** اذا كانت الماكولات من الانواع التى لا تفضلينها فدائما على سفرت العزومه المنقذ و هى السلطات- الخبز – المعجنات كالسمبوسك
** على السفره لا تقومى من على الكرسى لاحضار طبق بعيد عنك و لكن يمكنك طلبه من احد قريب منه او الاستغناء عنه
** لا تنزعجى اذا وقع طعام او عصير او شوربه على المنضده فهذه اشياء وارده اثناء الافطار
كونى هادئه و اطلبى فوطه تنظيف اذا كان الامر خارج عن السيطره و اعتذرى عن ما بدر

** اذا كنتى تقومى بحميه غذائيه فمن المفضل عدم قبولك لاى عزومه و اذا قبلتى فلا تخبري احد و تناولى من طعام العزومه
****************
بعد الافطار و اثناء تناول واجب الضيافه
*************
** علمى اولادك الا يقوموا باكل كل ما باطباق الفاكهه و الحلويات المقدمه و افراغها تماما حتى لا يسبب ذلك فى حرج لكى
** اذا كان طفلك فارط الحركه و تدركين جيدا انك لن تستطيعى التحكم به عليكي ان تحضرى معكى بعض من العابه او اقلام التلوين الخاصه به حتى ينشغل بها لفتره
** عليكى تدريب طفلك عدم التدخل فى ما يحكيه الكبار او الاعتراض عليه اومحاوله تصحيح ما يقال لعدم احداث مشكله بين الكبار
**الاجداد والجدات هم فى مرحله عمريه لا تسمح لهم بالكلام او المشى او الا
سليمه نظرا لحالتهم الصحيه
فيجب على كل ام التاكيد على اطفالها بعدم التقليد والضحك على الاجداد حتى لا يدخلوا الحزن فى قلوبهم و لكن عليهم مساعدتهم وتلبيه كل مطالبهم
** لا تطيلي مده الزياره بعد الافطار اكثر من ساعه و نصف
حتى تتمكن سيده المنزل من تنظيف الاوانى و ترتيب شقتها فى وقت مناسب
** بعد الزياره عليكى بعمل اتصال تليفونى لتقدمى الشكر و الامتنان لاصحاب المنزل لحسن المقابله و كرم الضيافه

***********
اذا كانت العزومه خارج المنزل
***********
على العازمه
******
** اختيار مكان العزومه من قبل العازم و المعزوم
** اختيار انواع المأكولات من قبل كل من العازمين و المعزومين
و نؤكد على اختيار المعزومين فربما كان هناك مطعم يفضلونه شخصيا او يتناسب مع نظامهم الغذائى
**حجز منضده الافطار قبلها بيومين و التأكيد على انواع الماكولات المطلوبه
**التأكيد على موعد حضور المعزومين و ذهاب العازمين قبلها بساعتين للتاكد من تجهيز المأكولات و لكى يكون العازم فى استقبال المعزومين لانه من غير اللائق ان يصل المعزومين قبل العازمين
** عند وصول ضيوفك قم باستقبالهم بمنتهى البشاشه و الترحاب و قم بتعريف الاشخاص الذين لا يعرفون بعض الى بعضهم
** يجب ان تحدد اماكن الجلوس الخاصه بكل شخص

** المكان المخصص لجلوس العازمين عو رأس المائده كما هو فى المنزل تماما
** لا يجب على المدعويين ان يجلسوا الا اذا اشار له صاحب الدعوه بمكان جلوسهم و اذا لم يقم بذلك فعليكم اختيار المقعد الاكثر تواضعا
** المحافظه على المسافه المناسبه بين الجالسين على نفس المائده
** الحرص على تعلم اتيكيت الجلوس على المائده سواء كانت خارج المنزل او داخله حتى تظهر العزومه بشكل لائق
** اتيكيت الجلوس على المائده بكل بساطه هو
ان يتم الجلوس بكل هدوء على الكرسي
عدم فرد الارجل اسفل المنضده
يمكن وضع الكوعين على المنضده و هى فارغه اما اذا كانت مزدحمه بالاطباق يكون الوضع السليم هو وضع الرسغين على حرف المنضده
لا يصح اللعب بادوات المائده و لا الاشاره او المزح بها
لا يصح اصدار اى اصوات اثناء الاكل او المضغ او الشرب
لا يجب التحدث اثناء تواجد الماكولات بالفم مطلقا
**الاستعمال الجيد لادوات المائده يمنعك من الكثير من الحرج اثناء العزومات
******************
** بالنسبه لتوقيت ترك المطعم
**********
انت كمضيف لا يصح ترك المطعم الا بعد رحيل اخر ضيف من ضيوفك خارج المنزل
******************
الاطفال و المطاعم
*******
من اسعد اللحظات فى حياه كل الاطفال الذهاب الى المطاعم حيث الاكلات المختلفه و الجو الرائع و منطقه الالعاب المحببه لديهم و لكن اذا كننا فى شهر رمضان المبارك
علينا تحديد روتينا خاصا للاطفال
واولها/ ان نلتزم بقواعد المصافحه السليمه و خصيصا لمن هم اكبر منا سنا
ثانيا/ نلتزم باتيكيت الجلوس على منضده المطعم
ثالثا / احترام العاملين بالمطعم
رابعا / يمكن للاطفال الاستمتاع بمنطقه الالعاب اثناء الافطار اذا لم يكونوا فى سن الصيام
خامسا / التأكيد على الطفل انه فى وقت التجمعات لا يصح اطلاق صرخات عاليه او التحدث لاطفال اخرين باصوات عاليه حتى لانزعج الموجودين بالمكان
سادسا / يمكن اصطحاب لعبه محببه لنفس طفلك ولكن لابد ان تكون صامته لا تصدر اصوات مطلقا او غير متحركه لان الالعاب المتحركه كالكره تحدث فوضى عارمه بالمكان
و اخيرا طفلك مرأتك فحافظى دائما على نظافته و اناقته و تعليمه كل ماهو سليم و مهذب حتى يصبح طفلا واثقا و راض عن نفسه و محبوب من الاخرين