ارز الريزو و دجاج بانية مقدم من الشيف مرفت سعيد

كتبت غادة المصري،

المقادير
ارز منقوع لمدة ساعة
زبدة زيت
كاري كركم بهارت كبسة
بصل مبشور
صويا صوص كاتشب،
الطريقة
نضع علي الارز الزيت والزبدة ونضيف الكاري، والكركم والبهارت ويشوح جيدا ثم. نصيف البصل، والصويا، صوص، والكاتشب،
مقادير الدجاج البانية
½ كيلو دجاج. بانية
5معالق، لبن رايب،
ثوم بودر جوزة الطيب ملح فلفل. ملعقة حبهان مطحون ملعقة سكر صغيرة
بصلة صغيرة عصير ليمونة
الطريقة
توضع جميع المقادير السابقة علي، الدجاج البانية ويترك بالتلاجة حسب، وقتك وبعد ذللك نضع خليط من النشا والدقيق، ويضاف، الي الدجاج ثم البقسماط مضاف، الية دقيق، ذرة ويتبل ويترك بالفريزار ¼ساعة ثم يحمر في زيت ميش غزير