استربس مقدمه من شيف سهام الحشاش

استربس

مقدمه من شيف سهام الحشاش

المقادير
نص كيلو بانية متقطع صوابع
كباية وربع لبن رايب
2بيضة
معلقة كبيرة من خل التفاح
معلقة من مركات الدجاج
معلقة من فلفل اسود
معلقة بابريكا
معلقة من بصل بودر
معلقة من توم بودر
معلقة من الجنزبيل
معلقة من الكركم
معلقتين من الدقيق
معلقتين من النشا
معلقة من البيكنج
كورن فلكس
الطريقة
نضع بولة فيها لبن وبيضيتن وخل والدقيق والنشا وجميع البهارات ونضربها مع بعض كويس جدا وننزل بي الفراخ ونقلب تقليبة ونغطيها ونحطها في التلاتة ساعتين
نطلعها من التلاجة وناخود من الفراخ ونضع في الكورن فليكس ونخلص الكمية ونحطها في الفريزر عشر دقائق
نضع طاسة علي البوتجاز فيها زيت سخن وننزل بي الاستربس ونحمرها ونطلعها علي مناديل مطبخ ونقدمها والف هنا

فوائد الدجاج

يساعد تناول صدور الدجاج في بناء كتلة عضلات الجسم؛ وذلك لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة من البروتين، بذلك فإن ممارسة التمارين الرياضية جنبًا إلى جنب مع تناول صدور الدجاج سيكون له أثر إيجابي على صحة عضلات الجسم.

وُجد أن تناول صدور الدجاج يقي من زيادة الوزن ذلك بسبب غناها بالبروتين، وهذا ما يجعله يندرج دائمًا ضمن الحميات الغذائية التي تهدف إلى خفض الوزن.

يُعزى السبب وراء قدرة صدور الدجاج في الوقاية من السمنة إلى أنها تساهم في الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يؤدي ذلك إلى التقليل من كمية الكربوهيدرات المتناولة في الوجبة اللاحقة.

يجدر الذكر أن طريقة طهي صدور الدجاج تلعب دورًا كبيرًا في هذه المسألة، لذا في حال الرغبة في فقدان الوزن فيجب تناول صدور الدجاج المشوية أو المسلوقة والابتعاد عن تلك المقلية.

من فوائد صدور الدجاج أنها قد تساهم في تقوية عظام الجسم، حيث إن البروتين الموجود فيها ينعكس بشكلٍ إيجابي على تقوية عظام الجسم، وبالتالي خفض خطر إصابتها بالكسور.

صدور الدجاج غنية بالبروتين، وهذا ينعكس بشكل إيجابي على صحة الرياضيين بشكلٍ خاص، إذ إن أجسامهم تحتاج إلى مستويات جيدة منه للقيام بالوظائف المختلفة، ولزيادة الكتلة العضلية لديهم.

تجدر الإشارة إلى أنه يوصى بتناول غرام واحد من البروتين مقابل كل كيلوغرام من وزن الجسم، في حين على الرياضيين تناول 0.6 غرام من البروتين مقابل كل 0.9 غرام من وزنهم.

تُعد صدور الدجاج من الأطعمة منخفضة الكولسترول، وبالتالي تناولها يضمن الحصول على البروتين والقيم الغذائية المختلفة دون رفع مستويات الكولسترول في الجسم، ولهذا السبب توصي جمعية القلب الأمريكية بالتركيز على تناول الدجاج والأسماك بدلًا عن اللحوم الحمراء.

رئيس قسم المطبخ أ سمسمه سعد

تابع ايضاالجمبري المشوي بالفرن مقدمه من شيف سالي سمير