استكوزا الا مكسيكانووو
فوائد الاستاكوزا الاستاكوزا مصدرٌ مهمٌ من مصادر البروتينات المفيدة لعضلات جسم الإنسان. الاستاكوزا غنيةٌ بالمعادن والأملاح. الاستاكوزا مهمةٌ لصحة القلب. تقوية جهاز المناعة المسؤول عن حماية جسم الإنسان من مختلف الأمراض. تقوية عظام جسم الإنسان وأنسجته. تقليل الآلام الناجمة عن التهابات المفاصل. زيادة فعالية وكفاءة الكلى. زيادة نشاط المخ والقدرات الذهنية والعقلية للإنسان.
يقدم لك الشيف اسلام عادل الطويل الاستكوزا الا مكسيكانو
المقادير
واحد حبه استكوزا
١حبه بصل اخضر مقطع شرائح
٦٠جرام بسله مسلوقه
٥٠جرام فلفل رومي احمر
مقطع شرائح
١٠جرام زيت زيتون
الطريقه
يتم فتح الاستكوزا من اعلي
ينزع اللحم الداخلي لها يتم غسله جيدا يقطع الي مكعبات متوسطه الحجم
يتم وضع طاسه علي النار يوضع زيت الزيتون في الطاسه ثم لحم الاستكوزا ويقلب ثم البصل الاخضر ويقلب ثم الفلفل الرومي ثم البسله المسلوقه ويقلب ويتبل بملح وفلفل ابيض ويقلب حتي ينضج ويقدم مع رشه بقدونس مفروم خفيفه للتزين .
رئيس قسم ريجيم وتغذيه نهير مدحت
